- Bulgaaria pipar - 1 kilogramm
- Tomatid - 3 kilogrammi
- Küüslauk - 250 kilogrammi
- Õunad on leotatud - 250 grammi
- Porgand - 1 tükk
- Äädikas 9 protsenti. - 3 art. lusikad
- Sool - - maitsta
- Basiilik - - maitse järgi
- Petersell - - maitsta
- Dill - - maitse järgi
Esimene asi, mida peate aijiku valmistamiseks tomatitest valmistama, on loputada ja puhastada kõik köögiviljad. Bulgaariast ja kibestest pipartest vali seemned ja südamik. Koorige koor tomatitest. Selleks hoidke neid mõne minuti jooksul keeva veega, seejärel jahtuge - nahk kergesti ära. Koorige porgandid. Loputa basiilikat, peterselli, tilli. Siis järgige minu samme. 1. Läbi liha veski tomatid, porgandid, paprika, õunad, küüslauk. 2. Lisage köögiviljadele köögiviljaõli ja keedetakse 2 tundi. 3. Pärast kahte tundi lisage tükeldatud kibedad pipar, küüslauk, sool, äädikas, suhkur, maitseained. Segage kõik ja keetke. 4. Valmistage ette valmistatud ajika steriliseeritavate purkide jaoks. Siis 10 minutit steriliseerige ja rullige. 5. Jätke adjika pakendisse, kuni see jahutab. Hoida pimedas jahedas kohas. Hea söömine! Meie söödav adjika tomatitest on valmis!
Portsjonid: 10