Krevettide supp Kerged, pikantsed ja maitsvad koorekapslid krevettidega. Nõu on amatöör, kuid üldiseks arenguks proovige süüa, ehk siis sulle meeldib. Veelgi enam, selle koorupi armastuse võimalused on üsna suured. Kreemi kreempiipuppud on paremad teflonkatte või paksu põhjaga anumates. Serveerige seda suppi ka krevettidega ja lihtsalt lihtsalt kreekeritega. Veelgi parem, kui ise valmistate need: lisage oliiviõli provintsi rohttaimedele ja tõmmake küüslauk välja, rulli viilutatud õlle ja rulli püreele pannakse või kuivatage ahjus. Uskuge mind, niisuguste leivade kombinatsioon koorepähkliga on lihtsalt ainulaadne! Kreemjasuppi ettevalmistamine hõlmab segisti kasutamist, kuna kõik köögiviljad tuleb põhjalikult purustada. Muide, võite seda teha sõelaga, pühkides sellega koostisosi. See meetod on keeruline ja ebamugav, kuid usaldusväärne, kui sul pole spetsiaalset varustust.
Koostis:- Külmutatud krevetid 200 g
- Sibul valge 1 tk.
- Tomatid 4 tk.
- Porgand 1 tk.
- Küüslaugu 3 denticles
- Oliiviõli 4 spl. l
- Rosemari kuivatage 0,25 tl.
- Maapähkli kuivatage 0,25 tl.
- Pipar must leelis 0,25 tl.
- Sool 0,5 tl.
- 1. samm Selle supp valmistamiseks võta: kooritud krevetid (suurus ei ole oluline), värsked tomatid, valge sibul, porgandid, küüslauk, vürtsid (pune, rosmariin, musta pipart), oliiviõli röstimiseks ja soolaks.
- 2. samm Tomatidel lõigatakse ja lõigatakse vesi keeva veega. Seejärel koorige nahad ära.
- 3. samm: küüslauk ja tükeldage sibulad. Porgand hõõruda jämeda riiviga.
- 4. samm Tomatid lõigatakse kuubikuteks.
- 5. samm Kergelt kuumutatud praepannil, millele on lisatud oliiviõli 2-3 minutit, küpseta küüslaugu vürtsidega.
- Samm 6 Siis lisage sibul ja 2 minuti pärast porgandid. Köögiviljad praadida 3-4 minutit.
- 7. samm Lisage tomatid ja köögiviljad 10 minutit.
- 8. samm Pange pannil 2,5-3 liitrise mahuga kastruses keetav vesi. Küpseta 10-15 minutit madalal kuumusel.
- Samm 9 Seejärel eemaldage supp tulega ja jahutage kõik köögiviljad segistiga. Lisage külmutatud krevett kreemiauppi, asetage pann tulele ja küpseta 10 minutit väikese kuumusega. Serveeri riivarasvade ja maitsetaimedega (till, petersell).