- Mandlid - 100 grammi
- Jahu - 100 grammi
- Rumm - 30 grammi
- Või - 100 grammi
- Suhkur - 60 grammi
- Muna - 1 tükk
- Kreemjuust - 170 grammi
- Suhkur - 2 art. lusikad
- Piim - 0,5 klaasi
- Lemon Zest - 1 tl
- Vanilliin - 0,5 teelusikatäit
- Kiivid - 4 tk
Mis mandleid, koorige ära. Selleks asetage pähklid 2-5 minutiks keeva veega, eemaldage seeni ja kuivatage see pannil kogu aeg segades. Seejärel segage mandlid muruplokkideks, lisage jahu ja suhkur. Seejärel või või viilud. Pärast segamist segisti seguga lisage muna ja rumm ja segage see kiiresti, seejärel mähkige see kilega ja asetage külmkapis 30 minutit. Madala, õlitatud kujul tõmmake tainas läbi ja kahvli abil mitu korda läbides. Enne küpsetamist katke tainas küpsetuspaberiga. Seejärel asetage tainas ahju 180 grammi. 15 minutit, seejärel eemaldage paber küpsetamiseks ja küpsetage veel 10-15 minutit, kuni alus on valmis. Möödaminnes kiivid kooritakse. Siis valmistame täitematerjali. Segisti koorjuust, suhkur, piim, sidrunikoor ja vanilliin kuni õhuniiskuseni. Koor pannakse valmistatud ja jahutatud alusele. täidisega kaetakse õhuke kiiv kiht.
Portsjonid: 3-4