- Veiseliha - 2 kilogrammi
- Sibul - 150 grammi
- Magus pipar - 2 tk
- Suvikõrvits - 2 tükki
- Basiilik - - maitse järgi
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Oliiviõli - 50 milliliitrit
Me lõiganud veiseliha šašik kebab osadeks. Magustatud pipart, mida lõigatakse selliseks ruutudeks, mida saab keermestatud keeduklaasidele. Me lõigame suhkeri sarnasteks tükkideks. Pange meie veekannud oma veiseliha, pipra ja suhkruveski. On vaja vahetada tükkid liha ja köögiviljad. Mahutitega pannid pannakse šašik kebabiga (seal hakkab küpsetatud šašik kebab, siis me võtame hiljem šašlik kebab loodusesse). Me viskeme hakitud sibulit poolrõngastesse konteinerisse. Lisage ka peeneks hakitud värsket basiilikut. Kogu konteineri sisu on sool ja pipar. Nüüd on põhipunktiks konteineri sisu täidiseks kvaliteetne oliiviõli. Tänu sellele on veiseliha šašikabiini pehme. Kogu konteineri sisu segatakse põhjalikult ja saadetakse marinaadiks. Shish kebab tuleks marineerida vähemalt 2-3 tundi ja eelistatavalt - tund 7-8 tundi. Siis prae meie šašikabiini tavapärasel viisil - kuumutatud kuuma söega, perioodiliselt keerates. Kui šašlik kebab on kattega koorikuga, saab seda tulelt eemaldada ja süüa. Šašlik kebab on väga pehme ja mahlane.
Portsjonid: 12-16