Miks "royal" See retsepti versioon koos nimega "royal way", kuulus kook "Napoleon", läks minust minu hea sõber, kes sageli keedetud seda kooki pühade jaoks. Miks see nimi on "kuninglik"? Võib-olla just teie lemmikretsept eristatakse selle klassikalisest jõudlusest kleepikastmega ja küüslauguga. Võibolla seepärast, et see retsept sisaldab mitte ainult kõigi lemmikšokolaadit, mida võib õigustatult pidada maiustuste maailma kuningaks, vaid ka kõik jumaldatud kondenspiim. Mis iganes see oli, on kook väga toitev, magus ja uskumatult maitsev.
Koostis:- Nisujahu 6 spl.
- Margarine 300 g
- Hapukoor 100 g
- Munad kana 2 tk.
- Soda 1 tl.
- Soola 1 piilik
- Kondenseeritud piim 1,5 pangad
- Või 300 g
- Šokolaadi must 500 g
- 1. samm Peamised koostisosad: jahu, margariin, hapukoor, munad, või, kondenspiim ja šokolaad.
- Samm 2 Jahu hõõruda riivas margariini.
- 3. samm. Seejärel määrige margariin jahu korralikult. Kas peaksite ühekordseks saama?
- 4. samm Margariiniga jaanis lisage munad ja hapukoor.
- 5. samm "Tavaliselt" sõtke tainas.
- 6. aste Jagage tainas 6-7 palli ja asetage see külmkapis 30-40 minutit.
- Samm 7 Kuigi tainas on külmkapis, võite koort valmistada. Selleks valage kondenseeritud piim sügavasse kaussi ja lisage sellele või.
- Etapp 8 Seejärel segatakse õli kondenspiimiga põhjalikult, kuni saadakse homogeenne mass.
- Etapp 9 Jahutatavat tainet jahutatakse paksusega 3-4 mm ja asetage see küpsetusplaadile, eelnevalt piserdage jahu. Peale seda peate sellel kahvlitel tegema sagedaid lööke. Seejärel pane pannile ahjus 15-20 minutit temperatuuril 230 ° C.
- 10. samm Kui kõik koogid on küpsetatud ja jahutatud, võite hakata neid koorega määrima. Selle saavutamiseks määrime ühe kooki, asetame teise peale ja määrime selle.
- Samm 11 Kui kõik kreemid on kreemiga määritud, peate kooki hoidma toatemperatuuril 6-8 tundi, nii et koor saab seda leotada.
- 12. samm Pärast 6-8 tundi vesivannis sulgege šokolaad (laske see veidi jahtuda, nii et see jääb vedelaks, kuid mitte kuumaks) ja valage kook.
- 13. samm Pange kook külmale kohale korraga 15 minutiks, nii et šokolaad on täielikult külmutatud, võite ka kooki kaunistamiseks lisada valget šokolaadi ja teha suvalisi plekke.