Mis on diabeetikutel?
Kõik teavad, et diabeetikutele süües peaks olema madal glükeemiline indeks. Seega ei tohiks süüa kompvekke, suhkrut, mesi, küpsiseid, maisisiirupit ja rafineeritud tärklist.
Kui vere suhkrusisaldus on väga kõrge, peaksite proovima mitte lahjendada mahlad. Vältige kiirtoitu, nad sisaldavad palju suhkrut, isegi kui nad on magustamata.
Proovige süüa rohelisi köögivilju, kreeka pähkleid, avokaado, mere kala ja kaunvilju.
Rohelised köögiviljad
Köögivilju ja rohelisi võib ja tuleks süüa iga päev. Dilles, sellerist ja petersellist ei tohi keelduda. Petersell vähendab veresuhkrut ja säilitab ka palju vitamiine ja mikroelemente.
Köögiviljades on palju kiudaineid ja peaaegu puuduvad rasvad. Neil on vähe süsivesikuid, nii et nad söövad ja ei mõtle midagi: kurgid, kõik kapsad, redis, porgandid, redis jne Glükoositaseme suurendamiseks veres on vaja neid palju tarbida. Näiteks 10-12 g suhkrut sisaldub 200 g porgandites ja peedis, 350-400 g kapsas, 600-700 g kõrvitsa või kurgi, 400 g.
Seller ja porgandid on rikas naprovitamiin A ja teiste oluliste karotenoididega. Need vähendavad müokardiinfarkti ohtu.
Rohelised köögiviljad ja puuviljad (herned, spinat, spargelkapsas, paprika, hiina kapsas, kiivid, sparglid, seller, rohelised pirnid ja õunad, rohelised oad, rooskapsas, artišokid, porrulauk, suvikõrvits) sisaldavad indooli ja luteiine, mis parandavad tervist antioksüdatsiooniga omadused.
Tänu tiosulfaatidele ja allitsiinile, mida leidub küüslaugu ja sibul, ei trombotsüüdid koos. Lisaks vabastavad need ained pulmonaalarterid. Küüslauk alandab "halba" kolesterooli veres ja alandab vererõhku.
Kartulid on köögiviljad, mis on rikas süsivesikute ja tärklisega, nii et diabeedihaigetel tuleb seda vaevata kasutada, seda enam, seda parem. Kartulipuder suurendab veres glükoosisisaldust kiiremini, kui keedetakse kogu kujul.
Sinine köögivili ja puuviljad on rikas antootsüaniinide ja fenoolvaigutega, mis takistavad kehal vananemist ja on antioksüdandid.
Kreeka pähklid
Kaks pähklit sisaldavad 2 g kvaliteetset kiudaineid ja 2,6 g alfa-linoleenhapet. Need komponendid on väga olulised keha lõikamiseks ja taastumiseks.
Võileibu asemel võite süüa kasulikke pähkleid suupistete kujul või võite neid lisada isaalide tavapärastele roogadele. Kreeka pähklid on mõistuse jaoks väga vajalikud, nii et iidsetel aegadel ei olnud neid võimalik süüa, sest nad arvasid, et nende vaim pole kellelegi vajalik.
Kreeka pähklid, nii suurenenud kui ka väiksema happesusega, võivad happekeskkonda normaliseerida. Lisaks sellele ei kasuta te seda toodet mitte ainult ateroskleroosi, vaid võite seda paraneda, kui teil seda kannatab.
Kõige olulisem teave diabeedihaigete ja nende sugulaste kohta - kreeka pähklid sisaldavad nii palju magneesiumi kui tsinki, mis on vajalik suhkru taseme vähendamiseks. Lisaks sisaldavad need aineid, mis on võimelised ennetama maksa rasvumist.
Kasutage iga päev seitse maisi tuumast ja võite vabaneda rauapuuduse aneemiatest ja muuta anumad elastsemaks, mis on diabeetikute jaoks väga oluline. Kobalt, raud, tsink, mis on pähklites, kõrvaldavad suhkruroo sümptomid, mis ei ole soovitavad.
Nuts on rikas joodi, eeterlike õlide poolt seeditavate ainetega, mida iga organism vajab, ja diabeetikud on järjekorras.
Avokaado
Avokaadod on väga väärtuslik ja unikaalne toode, mis on diabeteshaiget põdevate inimeste jaoks lihtsalt hädavajalik. Samuti on see väga kasulik inimestele, kellel on katarakt, maohäired ja hüpertensioon.
Sellel puuviljal on selline väärtuslik aine - mannoheptuloos, mis vähendab oluliselt suhkrut veres.
Kõigi elundite, sealhulgas aju rakud, absorbeerivad aktiivselt glükoosi ja see suurendab efektiivsust, heaolu ja tähelepanu koondumist.
Vavocado sisaldab palju vitamiine, millest üks B6, tänu sellele toob kaasa kõik protsessid kehas. See toode on eriti kasulik inimestele, kes kannatavad südame-veresoonkonna haiguste all.
Sest suhkru avokaado haigestub nagu parema käega, sest selle sisaldus kaaliumi ja vases stabiliseerib keha keemilist tasakaalu.
Sa saad lõigata puuvilja salatiks, et anda talle toiteväärtust ja maitset. Lisaks on avokaado taimne valguallikas.
Merekalad
Eeldatav diabeet on merekalade söömiseks väga oluline, sest see on väga kasulik valgu, vitamiinide, mikroelementide ja muude toitainete hulga tõttu, mida keha vajab nii palju.
Kalade suur eelis on see, et seda seeditakse palju paremini kui loomade ja lindude liha, aga ka jääarähni, kala on rikkalik valk, mis sisaldab vajalikke aminohappeid.
On vaja teada, et valgu sisu sõltub otseselt kala tüübist. Suure valgusisaldusega lõhe, valge jõgi, forell, stellaturgeon, beluga. Spetsialistid ütlevad, et haugihaldjas on rohkem valke kui kana ja sazanis rohkem kui veiseliha.
Diabeedi valgu kõrval on väga oluline, et kaladel oleks kõrge toiteväärtus Omega-3, Omega-6-rasvhapete kõrge sisalduse tõttu. Enamik neist on rikas lõhe ja tuuni. Neil rasvhapetel on mitmeid eeliseid:
- kaalu vähendamine
- südame-veresoonkonna haiguste vältimine
- rakkudevaheliste protsesside jaoks vajalik
- põletikuvastane toime.
Kõigi muude asjade jaoks on kala rikkalikult fosfor, fluor, magneesium, kaalium, jood, vitamiinid A, E, D ja B-vitamiinid.
Diabeediga on kõige parem kasutada kala, mis on keedetud, praetud ja küpsetatud.
Oad
Läätsed, oad, oad on suhkruhaigete jaoks kõige kasulikumate ainete rohkus. Parim, kui nad on värsked, hästi või vähemalt värsked.
Kaunviljad sisaldavad suures koguses tärklist (soja, herned, läätsed, aeduba), aga ka mineraalid (kaltsium), fütoöstrogeene, vitamiine ja muid väga kasulikke aineid, mis võivad organismist haigust kaitsta. Parim on tarbida kaunvilju mitu korda nädalas väikestes kogustes. Valige õunad lõunaks - aeg, mis neile kõige paremini sobib.
Kaunviljad moodustavad soolestiku geeli, mille tõttu toidu glükoos läheb rakkudele palju aeglasemalt.
Oad on üks omega-3 rasvhapete parimaid allikaid. 7 grammi lahustuvat kiudu, 17% raua päevasest koostisest ja 63% foolhappe päevikust sisaldab pool tassi ube.
Kuna see toode on rohkesti valku ja kiudaineid, kuid sisaldab veidi rasva, on see suurepärane toit diabeetikutele.
Kui ostsite konserveeritud oad, siis pidage meeles, et ülekasutamise tõttu tuleb seda põhjalikult loputada, et eemaldada säilitusained ja sool. Ettevalmistamisel tuleb meeles pidada, et kaunviljad on täiuslikult koos köögiviljadega.
Kõige olulisem asi, mida peate silmas diabeedi ravimisel - toitumine ei ole rõõm, ravi. Seetõttu peate tagama, et see on tasakaalus ja sisaldab kõiki vajalikke toitaineid ja vitamiine.