- Värske spinat - 500 grammi
- Roosid - 45 grammi
- Valge leiba tükk - 2 tk
- Oliiviõli - 3 eset. lusikad
- Pine pähklid - 25 grammi
- Küüslauk - 2 hambad
- Must pipar, sool - - maitse järgi
Nii läheme. Siin on meie koostisosad selguse mõttes - kuigi kõik koostisosad tunduvad olevat arusaadavad ja kõigile teada. Esimene asi on valada rosinaid keeva veega ja jätta see 10 minutiks. Spinat lehed põhjalikult loputavad, lasta veel draakida. Lõikeme valget leiba kuubikuteks. Praetud oliiviõliga leiba kuubikud kuni kristallideni (1-2 minutit), seejärel levitada paberrätikul või salvrätikul - nii et liigne rasv imendub. Sarnane protseduur tehakse meie seedripähklitega - kergelt praadida ja levida salvrätikuga. Roosid väljuvad veest, paneme see ka ülepärase vee imamiseks paberrätikule. Küüslaugukott peeneks hakitud. Kergelt küüslauku oliiviõlis. Pange pannil pähklid, segage see, pisut pisut. Pärast pähkleid paneme spinati pannile. Sega, hautatakse umbes 1 minut, maksimaalselt 2 minutit. Vajame pisut pehmenenud spinatit - selleks piisab 1 minut praepannist. Pannma sisu pannakse plaadile, lisatakse rosinaid, segatakse. Plaanime plaatidele, lisage praetud leivakubid, soovi korral võite soolaseks lõigata või valada oliiviõli. Valmis!
Portsjonid: 2