- jahu - 2 1/2 tassi
- kakao - 2 teelusikatäit
- sool - 1 teelusikatäis
- suhkur - 1 1/2 tassi
- taimeõli - 1 1/2 tassi
- munad - 2 tk
- punane toiduvärv - 1/2 teelusikatäit (geelina)
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- petipiim - 1 klaas
- sooda - 1 1/2 teelusikatäit
- valge äädikas - 2 teelusikatäit
- Glasuur: söögikartuli sääredeta võid - 2 tükki
- koor juust - 360 grammi
- suhkrupulber - 4 tassi
- vaniljeekstrakt - 3/4 teelusikatäit
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Kapslite kujul asetage paberist sised. Sega suure kausi jahu, kakao ja soola. 2. Sega suhkur ja või suurel kiirusel koos elektrilise segistiga. Lisage munad, igaüks korraga, pärast iga lisamist vineerides. Lisage värvaine ja vaniljeekstrakt, segage. 3. Vähendage kiirust madalale. Lisage jahu segu kolmes etapis vaheldumisi kahe petipiima lisandiga. Segage väikese kausiga sood ja äädikas, lisage segu tainasse ja piitsat keskmise kiirusega 10 sekundit. 4. Jaotage tainas ühtlaselt paberisisendite vahel, täitke iga 3/4. Küpseta umbes 20 minutit. Laske vormil täielikult jahtuda. Kukeseid saab toatemperatuuril üleöö hoida või suletud pakendis külmutada kuni 2 kuud. 5. Valmistage koorejäätis. Suure kiirusega segisti võid ja koorjuust 2 kuni 3 minutit. Vähendage kiirust madalale. Lisage pulbristatud suhkur, üks klaas korraga ja seejärel vaniljeekstrakt, segage homogeense massiga. Glaasi saab külmkapis hoida kuni 3 päeva. Enne kasutamist soojendage seda toatemperatuurile ja piitsutage. Määrige glasuur koos kukeseenidega ja serveeri.
Portsjonid: 8