Air šokolaadi küpsis pakun ma ette valmistada väga lõhnav, delikaatne ja maitsva šokolaadi küpsis. Selle küpsise eripära on see, et see sisaldab musta šokolaadi. Tänu sellele toodab küpsis šokolaadi ja vanilje rikkalikku maitset ja aroomi. See küpsis sobib ideaalselt erinevate kookide ja saiakesemete valmistamiseks. Selleks võib seda vajaduse korral kasutada ühe kihina või lõigata mitmeks kookiks.
Koostis:- Nisujahu 100 g
- Suhkur 150g
- Või 100 g
- Kana munad 4 tk.
- Šokolaadi must 100 g
- Soola 1 piilik
- Suhkur, vanilje 20 g
- Küpsetuspulber 11g
- 1. etapp Šokolaadiküpsise valmistamiseks peame suhkrut, soola, mune, võid, šokolaadi mustat, jahu ja küpsetuspulbrit.
- Etapp 2 Eraldatud valkjad munakollased.
- 3. samm Kombineerige toatemperatuuriline õli 50 g suhkru ja vanilje suhkruga ja jahvatage hästi.
- 4. samm Lisage musta šokolaad õli segusse, mis sulatatakse veevannis.
- 5. samm. Lisage üks munakollane šokolaadiõli segu, iga kord, kui on hea lihvimissegu.
- Etapp 6 Pärast seda, kui kõik munakolbid on sisse viidud, lisage küpsetuspulbrile jahu, soola.
- Etapp 7 Valage valgeid suhkruga üle kuni kindlate piikide hulka ja segage tainas osade kaupa.
- 8. samm. Tainas on väga õrn.
- 9. aste Asetage tainas paksusega 24 cm läbimõõduga heegeldatud paberile.
- 10. samm Küpsetage temperatuuril 170 ° C 25-30 minutit. Valmisolek puidust virvaga kontrollida.
- Samm 11 Eemaldage jahutatud küpsised hallitusest ja asetage see nõusse põhjaga ülespoole. Enne toote valmistamist on parem hoida valmis küpsiseid 1 päev.