Kukkuda õuna. Apple on puu, millest koosnevad paljud legendid, legendid ja müüdid. Nende puuviljade kodumaa on tunnustatud Väikese Aasiaga. Aastate jooksul, tänu äärelinnadele (hajutatud pulgadest, põhjustasid õunte luud uute võrsete loomist), mööda teedel kasvasid õunasaed. Õunad hinnati nende maitseomaduste ja mitte ainult. Igas rahvusköögis kasutatakse õunte kombinatsiooni teiste toodetega. Üks tunnusjoon - peate valima õunte sobiva klassi. Mis tahes liha puhul on õunad täiesti ühendatud - olgu siis sealiha, veiseliha või mis tahes lind. Parimad õunad on harmoonilised rasvase sealiha, pardi või hanesega. See on õun, mis neutraliseerib rasva, annab liha hapu, magususe ja õunamaitse. Meie toidule valime mõne hilise sügisõli - simirenko. Koori tihedus säilitab kuumtöötluse ajal oma värvi, maitse ja õunapulba. Apple täidab ettevõtte maitsetaimedega ideaalselt marineeritud sealiha. Selle tagajärjel saame rullis oleva mahlakad pakkumise liha. "Duck õuntega" ... või sealiha? Katkesta stereotüüp, proovige uut roogi valmistada. Eksperiment ja te ei kahetse!
Koostis:- Sealiha kael 1000g
- Sibul 2 tk
- Apple 4 tk.
- Loaf 1 tk
- Honey 20g
- Sidrun 1 tk.
- Petersell värske 1 kamp
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 20 ml
- Vesi keedetakse 100 ml
- Must pipar pulber 1 tl.
- Mere sool 10 g
- 1. samm Selle toote valmistamiseks vajame tükk sealihatükki, portsjonitena lõigatud, õunu, sibulat, einekleit, kobaras peterselli (ideaaljuhul salvei), koor ühest sidrunist, taimeõli, soola, pipart, mett.
- 2. samm: peeneks hakitud sibul.
- Etapp 3 2 lõigake õunad viiludeks.
- 4. samm Pour 2 supilusikatäit õli pannile ja pruun sibulad.
- 5. aste Lisage hakitud õunu sibulale.
- Samm 6 Vahepeal valmistage kuklid - lõigake kooriku ja lõigake see suurteks tükkideks.
- 7. aste Pange tükid küpsetusplaadile, puista neid taimeõli, lisage soola, pipart, panna ahju 10-15 minutit, laske neil pruuniks saada.
- 8. samm Koostis: sibulaid, segu rohelisi ja küpsiseid vahetavalt segatakse segistisse, lihvitakse ja segatakse ühe massina.
- 9. etapp. Saadud õunmass ja see täidetakse lihale.
- 10. samm Valmistage liha tükid. Kui kõvasti ära viskad, siis sool, pipar.
- 11. samm Pange täidis liha tükkide peale.
- Etapp 12 Keerake rullides kokku ja pange need puidust virvaga. Me paneme lihale ülejäänud 2 õunat ja tükeldatud sibulat, puista sidruniga. Me panime selle külmkappi 1 tund marinaadiks. Seejärel valatakse liha õliga mett, veega, soolaga ja loputatakse eelkuumutatud ahjus 250 minutit 20 minutit, seejärel alandatakse temperatuur 160 ° C ja seejärel seisame veel 40 minutit.
- 13. samm Soovitan teenindada liha küpsetatud õuntega, marineeritud sibulaga ja jõhvikakastmega.