- Sibul - 1 tükk
- Pärm, pressitud - 50 grammi
- Vesi - 250 milliliitrit
- Nisujahu - 250 grammi
- Rukkijahu - 225 grammi
- Suhkur - 1 teelusikatäis
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Taimeõli - 50 milliliitrit
- Yolk - 1 tükk
- Seesam - - maitse järgi
Pärm segatakse pool klaasi vett. Me segame seda hästi. Seejärel lisage suhkur, sool ja 2 supilusikatäit. nisujahu. Hea segu - ei tohi olla tükke. Sibulad puhastatakse ja purustatakse - saate lihtsalt nuga ja saate töötleja. Lisage hakitud sibul tainasse. Segage hästi. Lisage järelejäänud vesi ja taimeõli. Segamine. Lisage kõik ülejäänud jahu ja segage tainas. See peaks olema suhteliselt tihe ja järsk tainas. Jäta see 20-30 minutit, kaetud rätikuga. Selle aja jooksul suureneb tainas märkimisväärselt. Tükeldame taina 14-16 ossa. Igast osast moodustame väikese kukese. Kapsleid pannakse küpsetusplaadile (konksu pole võimalik tihedalt sulema, kobarate vahekaugus peab olema vähemalt 3-4 cm, nii et kaks koostisosade kogust tuleb küpsetada). Rullime iga kuklit pekstu munaga. Seejärel piseritakse iga kuklit seesamiseemnetega - see pole vajalik, aga mulle meeldib rohkem (ilusam ja maitsvam). Küpseta kuldpruuniks rullides 25-30 minutit 200 ° C juures. Rupjakapsed sibulaga on valmis. Serve paremini soojaks. Hea söömine! ;)
Portsjonid: 15