Liha kook lihaga Pakume valmistada lihapoed Kreeka viisil. Muide, kreeka rahva poolt väga meeldivad nii magusad kui soolased pirukad. Kreeklased, nagu nende Vahemere naabrid, sooviksid vürtside ja maitsetaimede lisamist roogadele. Enamasti on see: küüslauk, sibul, till, pune, piparmünt, tüümian ja basiilik. Loorberi leht on peaaegu hädavajalik element. Muide, selle riigi põhjaosas on kiindunud "magusate" vürtsidega liha. Näiteks lisage kaneeli, muskaatpähklit või nelgid lambaliha või sealiha. Kreeka kööki iseloomustab lihtsus ja ilu samal ajal. Kreeklaste dieedis on alati värsked köögiviljad, oliiviõli, külmpressitud, looduslikud rohelised ja sidrunid.
Koostis:- Veiseliha 500g
- Brynza 250 g
- Puff pastry 500 g
- Värske tillili 0,25 kobar
- Roheline sibul 0,25 kobar
- Sibul 2 tk
- Munad kana 2 tk.
- Oliiviõli 50 ml
- Värske petrooleum 0,25 g
- Pepper must muld 4 pritsikas
- Sool 4 pinch
- Samm 1 Selleks on vaja pirukaid: veiseliha, brynza, valmis puff pastry, munad, sibul, rohelised, oliiviõli.
- 2. samm Lihalõikuspüügis peenestatakse veiseliha.
- 3. samm. Kuumuta pruunist, lisage 2 spl oliiviõli ja küpseta maapirukas 10 minutit, purustades tükke. Siis viskige täidis sügavasse kaussi.
- 4. samm Lõika sibul keskmise kuubikuga.
- Samm 5 Samal pannal, kus valmistatakse hakkliha, lisage 2 supilusikatäit taimeõli ja küpseta sibul 5 minutit.
- Samm 6 Lõigake brynza väikesteks kuubikuteks. Lõika rohelised peenelt nuga.
- Etapp 7 Ühes konteineris segada hakkliha, praetud sibulad, rohelised ja juustud. Lõigake 2 muna, pipar ja sool maitsmaks. Segada
- 8. samm Katke pann pannipaberiga, tõmmake taignakiht välja ja asetage selle täidis.
- 9. samm Katta kook leelis taignaga. Määrige pind oliiviõli või munakollaseks. Punkerdamine mitmes kohas kahvliga. Küpsetage 190 ° C juures 30 minutit.
- Samm 10 Kui kook saab kuldset värvi - tõmmake see ahjust välja.