- jahu - 3 tassi (pluss jahu tööpinna jaoks)
- jahu košikutele - 1 klaas
- granuleeritud suhkur - 1/4 tassi
- sooda - 1 1/2 teelusikatäit
- hambakivi - 1 1/2 teelusikatäit
- sool - 1 teelusikatäis
- pehmendatud või - 4 toodet. lusikad
- sulatatud või - 1 art. lusikatäis
- Petipiim - 1 1/4 tassi
- muna - 1 tükk
- must sõstar või rosinad - 1 klaas
- köömne - 1 tk lusikas (valikuline)
1. Soojendage ahi eelsoojendusega kuni 200 kraadi. Sega suure kausi jahu, suhkur, sood, vein ja sool. Lisage pehmenenud või kuivadele koostisainetele ja segage kahvliga või tainaslõikuriga, kuni jahu segu meenutab suurt kapslit. Pange petipiim, sõstrad või rosinad, köömne (kui seda kasutatakse) ja segage kahvli abil, kuni saadakse homogeenne konsistents. 2. Asetage tainas jahu valatud tööpinnale ja sõtke, kuni see muutub tihedaks. Jagage tainas 8 tükki. 3. Vormige iga pall ja asetage küpsetusplaadile, vooderdatud pärgamendiga ja õlitatud. Nuga paneb iga kupli ülaosas ristlõike. 4. Küpsetage 15-20 minutit, kuni rullide sisetemperatuur jõuab 76 kraadini - see meetod on eriti mugav retseptidel, kus on keeruline hinnata küpsetusvalmidust välimusega. Kondid peavad olema kuldsed. Eemaldage kuklid ahjust ja määrige sulatatud võiga. Jahutage toatemperatuurini.
Portsjonid: 4