- jahu - 3 tassi
- sool - 1 teelusikatäis
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- rosmariin - 2 art. lusikad
- must pipar - 1 art. lusikatäis
- soe vesi - 1 klaas
- oliiviõli - 3/4 tassi
- pärgamentpaber - 8 tk
- oliiviõli - 1 tass
- mere sool - 8 pinch
1. Asetage suur küpsetusahtel ahju ja soojendage seda 230 kraadini. Peeneks rosmariin peenestada. Segage jahu, soola, küpsetuspulbrit, rosmariini ja must pipart koos suures kausis. 2. Lisage vesi ja oliiviõli, segage puust lusikaga, kuni saate järsu taigna. 3. Asetage tassist pall, pakkige see plastkorgiga ja lasege seista umbes 30 minutit. Seejärel jagatakse tainas 6-8 tükki, sõltuvalt pärgamentpaberi lehtede suurusest. 4. Ükshaaval tõmmake iga taignaosa kokku suurel hulgal jahu tööpinnal ümara kujuga soovitud paksusele. Pange kook pärgamendipaberile. Pintsli abil määrige õli rikastamiseks oliiviõli ja piserdage natuke meresoola. 5. Asetage kuum küpsetusplaat ja küpseta 8-12 minutit, kuni see on veidi pruun. Eemaldage ahjust, laske jahtuda ja tungida suurteks tükkideks. Korda ülejäänud testiga.
Portsjonid: 12