- Gorbusha - 1 tükk (1-1,5 kg)
- Sinepard - 2 art. lusikad
- Maitsestatud punane pipar - 1/2 teelusikatäit
- Taimeõli - 2 eset. lusikad
- Bow - 2 tk
- Sool - - maitsta
Me põhjalikult pesevad kala. Lõika pead ja soolestik. Siis lõigati luude ja naha fileed ja lõigati need kuubikuteks. Mul on umbes 48 tükki. Marineerisime šishkeiba. Selleks asetage mugavale sügavale tassile kala, lisage 2 supilusikatäit taimeõli, jahvatatud pipart, soola, sinepi (mitte ainult kuivatage!) Ja segage õrnalt. Seejärel lisage kalale peeneks hakitud (!) Sibul ja segage seda väga õrnalt. Järgmine etapp - saatke marinateks 1-2 tundi. Muide, võite maitsta kogu öö, olles ette valmistanud õhtul ette ja saates tulevase šašlik kebab külmikuga. String vardale või puidust kapott. Me vaheldime vibu ja kala. Ühel veskil on 4 kalatükki. Selgub selline pilt. Siis saame kala reale umbes 25 minutit. Mitte kauem! Muidu šish kebab kuivab ja ei maitse hea. Süsi ei peaks olema kõige võimsam. Me teenime valmis šašikabiini köögiviljade ja valge kastmega. Soovin teile meeldivat söögiisu!
Portsjonid: 6