Soe salat Enne selle salati ettevalmistamist oled huvitatud sellest, kui kasulik ja toituv see on. Esiteks kasu kohta. Kõik teavad, et punane kala on peaaegu võimatu rikkuda - see on hea mis tahes kujul: soolatud, suitsutatud, keedetud või praetud. 110-120 grammi kaaluva lõheosa annab oma kehale D-vitamiini ööpäevase annuse ja pool B12-vitamiini, seleeni ja niatsiini normaalse koguse, samuti muud kasulikud ained ja "head" rasvad. Lõhe üks omadusi on see, et see ei suuda koguda kahjulikke aineid, nii et see ei tekita mingit kahju. Kuid toitumisspetsialistidel soovitatakse seda kala kasutada mitte ainult selle kasulike omaduste tõttu, vaid ka madala kalorsusega sisu tõttu. Lisaks sellele ei sisaldu selles sisalduvad rasvad joonisel, vaid aitavad parandada anumate seisundit ja rakumembraane toita. Ja koos roheliste ja köögiviljadega ei ole selle kala hind enam. Enamasti valmistate salateid kergelt soolatud või suitsutatud lõhega. Nüüd on sul võimalus valmistada täiesti uut roogi, üllatab ja meeldivalt meeldib neile oma kodu ja külalisi. Nii valmistada roheline salat kuuma lõhega.
Koostis:- Salat roheline 1 tala
- Basiilikviolev värske 1 kamp
- Lõhefilee 400g
- Kurk 4 tk.
- Sidrun 1 tk.
- Sojakaste 3 spl. l
- Päevalilleõli rafineeritud õli 1 spl. l
- Pruun suhkur 1 tl.
- Soola 1 piilik
- Pipar must valge 0,5 tl.
- 1. samm Pese lõhefileed, kuivatage paberrätikuga ja lõigake ribadeks.
- 2. samm Pange väike pannile sojakaste, lisage pruun suhkur ja segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
- 3. aste Pange fileed kaussi, valage ettevalmistatud kaste ja jätke 10 minutiks.
- 4. aste Peske kurk, koorige ja lõigake 4-5 cm pikkadesse tükkidesse.
- Samm 5 Eemaldage sidrunist tagakülg madalal terakesel.
- 6. samm: küpsetage kurgimahtu sidrunimahlaga, puista pisaraga, lisage soola ja pipart.
- 7. samm Pese salati lehed, kuivatage hästi ja raputage.
- 8. samm basiilik pesema, kuivatage, eraldage lehed varredest ja lisage salat.
- 9. samm Segage rohelised kurgid ja lisage 1 supilusikatäis. taimeõli.
- 10. samm Kuumuta praepannit hästi, kooritakse filee kastmest välja ja praaditakse kuiva praadimispanniga mõlemalt poolt 3-4 minutit enne koorimist.
- 11. samm Pange kurkide kaussi koos salat lehtedega ja praetatud lõhe peal - kohe serveerige.