- Punased oad - 360 grammi
- Lehtleht - 2 tk
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Porgand - 1 tükk
- Seller juur - 0,5 tk
- Kartul - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk
- Küüslauk - 4 hambad
- Köögivilja puljong - 500 milliliitrit
- Sidrunimahl - 1 teelusikatäis
- Maapinnast punane ja musta pipar, sool, köömen, - maitse järgi
- Petersell - - maitsta
Soojustatud oad (ligunema umbes 6-8 tunni jooksul) pannakse kastrulisse ja vala vett (5 tassi), lisatakse loorberilehte, soola (tl) ja pannakse keskmise kuumusega, keedetakse. Eemaldage tule minimaalselt, katke ja keetke umbes 1 tund ja 20 minutit, kuni oad on pehme. Seejärel eemaldage lahe lehed. Aedade valmistamisel peate valmistama köögivilju. Juurviljad, kartulid ja sibulad kuubikuteks lõigatud. Pühkige porgandiga porgand, tükeldage küüslauk. Pott põhjas, vala oliiviõli ja pane tule sisse. Seejärel lisage sibulad, porgandid ja seejärel muud köögiviljad. Segage neid keskmise kuumusega umbes 7 minutit. Ärge unustage, et köögivilju tuleb perioodiliselt segada. Lisa köömne, sool, paprika. Praadimisel lisage oad koos vedelikuga. Vala köögivilja puljong, lisage sidrunimahl. Kõik viiakse keemiseni, seejärel vähendatakse soojust. Keetke supp segades veel 15 minutit.
Portsjonid: 6-7