Tatar - see on maitsev ja kasulik. Tatarpuder on tõeliselt vene rahvuslik toit, mis koos kapsasuppiga on meie esivanemate dieedi toiduvalmistamise sagedus üks esimesi. Paljudes vene vanasõnades, ütlustes, muinasjumalades ja tähendamissõnades leiduv sõna "puder" tähendab enamasti tatti ja mitte mõnda muud puderat. See tariibri tariib hinna eest riisi ja teiste "ülemeremaade" teraviljaga, ja enne seda oli see kõige odavam ja laialt levinud toode. Tõrva kasu, mis tarnib meie kehale valku, rauda, palju vitamiine ja aitab vabaneda liigsetest kolesteroolidest, kõik teavad, võib-olla. Lisaks sellele on see üks väheseid tooteid, mida ei ole veel geeni modifitseeritud. Sama võib öelda ka seente kohta. Need, nagu tatar, on ammustest aegadest täitnud meie progenitorite vajaduse valgus, asendades harva kasutatava liha suvel. Meie pakutav tass - praetud seentega tatarpuder täidab täiuslikult nälga ja annab teile pikka aega külluse. Seenetega tatarpuderit saab keeta taimetoitlastele ja jälgides religioosseid pidusid.
Koostis:- Tatarlilled 1 spl.
- Seened šampjonid 200 g
- Sibul 2 tk
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Või 10 g
- Must pipar pulber 1 tl.
- Soola 1 piilik
- 1. samm Tatarlaste püreele praetud šampanjongidega võta tatar, seened, sibulad ja vürtsid.
- Samm 2 Tatarlased ja minu jahedas vees. Täida 1 tass teravilja, 2 klaasi külma vett, soola ja küpseta kaanega 20 minutit keemistemperatuurist (kuni vesi täielikult aurustub).
- 3. samm Seeni on minu, kuivatatud ja lõigatud pooleks või 4 osaks.
- Samm 4 2 keskmist sibulit lõigatud poolringidega.
- 5. samm Seeni ja sibulat, mida saame 25 minutiks röstitud taimeõliga, lõpeb maitsega soola ja pipraga.
- 6. aste Enne poore serveerimist lisage väike või- ja ülemseeni.