- munad - 3 tükki
- valge suhkur - 3/4 klaasist
- riivitud sidrunikoort - 11/2 teelusikatäit
- värske sidrunimahl - 2 Art. lusikad
- riivitud porgand - 1 klaas
- mandlid - 1 klaas
- jahu - 1/4 klaasi
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- sool - 1 näputäis
- pulbristatud suhkur - 3/4 klaasist
- sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
Valmistage kooki vorm, pühkige see taimeõliga ja seejärel piserdage jahu pisut. Kuumuta ahju 360 kraadi Fahrenheiti (180 kraadi C) juures. Eraldage jämedatest saadud valke. Sega viski-munakollased suhkruga. Lisage sidrunimahl ja riivitud aed, porgandid, mandlid, jahu, küpsetuspulber ja sool. Segage hästi. Vatitatud munavalged kuni kõva vaht ja pannakse tainas. Vala tainas kooki pannile. Küpsetage temperatuuril 360 kraadi Fahrenheiti (180 kraadi C) 45 minutit. See kook on tihti kaetud 3/4 klaasist pulbristatud suhkrust, vahutades 1 spl sidrunimahla.
Portsjonid: 12