- Soe vesi - 1 klaas
- Kuiv pärm - 1 tk lusikatäis
- Honey - 1/2 Art. lusikad
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Jahu - 3 tassi
- Sool - 1 teelusikatäis
- Tomatipasta - 1,5 tassi
- Küüslauk - 1 hammas
- Mozzarella juust - 250 grammi
- Ham - 6 viilu
- Tomat - 1 tükk
- Lilla punane - 1 tükk
- Šampinjonid - 6 tk
- Mustad oliivid - 6 tk
Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Segage kõik koostisained tainas - vesi, pärm, mett, oliiviõli, jahu ja sool. Sega hästi ja sega see taignast, kuni see jääb kätele kinni. Lastakse soojas kohas 40 minutit. Kuigi tainas tõuseb, laseme kaste. Tomatipasta, tükeldatud küüslauk ja vürtsid segatakse kastrulis (mul on basiilik ja pune). Paneme kastrul mõõduka tulega ja küpseta kõik, kuni massi vähendatakse umbes poole võrra. Lähenenud tainas piserdage oliiviõli, pisut rohkem puderat. Keerake tainas küpsetusplaadile, kergelt õlitatud. Kastmes jaotatakse ühtlaselt tainas. Siis pannakse pitsa meie täidis - seened, sink, juust, tomatid, oliivid, sibulad. Küpseta 15 minutit 200 kraadi juures. Me teenime kuumat.
Portsjonid: 3-4