Soolatud piim on karamelli maitse ja kreemjas toon, maitsev ja aromaatne. Seda kasutatakse iseseisva juurena, mis lisatakse kohvile või teele, et anda neile eriline maitse, nad teevad sellest riaženka ja kasutavad seda kreemide, kastmete valmistamiseks, kui küpsetad pärmi taignast kooke. Ma teen ettepaneku sulatatud piima valmistada multivarkis. Minimaalse jõupingutusega saate jooki unustamatu maitse ja aroomiga!
Koostis:- Piim 2 L
- 1. samm Sulatatud piima valmistamiseks multivarkis peame piima (soovitavalt turult - damask) ja multivarki - mul on Polaris multivarker.
- 2. samm Valage piim mitmekordset kaussi.
- 3. samm. Pealmise aurukoormusega konteineri pealmine segu, et vältida kõrge vahu moodustumist. Lülitage kuumutamise režiim sisse 6 tundi.
- 4. samm Pärast 6 tundi toiduvalmistamist moodustub tõeline sulatatud piim - lõhnav ja maitsev.
- Etapp 5 Eemaldage piim vahust, valage see paagisse, jahutage see. Hoida külmkapis või kasutada koheselt.