Salatitoodete valik
Vastavalt klassikalisele retseptile on selle toidupõhi aluseks kartulid, mida hakitakse hakkima väikeste õledega ja praetud suurtes kogustes taimeõli. Kuid kuna salat saab liiga kõrgeks kaloreid, asendatakse peamine koostisosa tihti kapsa, korea porgandi või muude köögiviljadega.
Täna nimetame mitmeid retsepte, mis, kuigi neil on sarnasused, vastavad endiselt erinevatele gastronoomilistele maitsele.
Kõige tähtsam on salati komponentide korrektne lõikamine. Nad peaksid olema maandatud väikeste õlgede kujul, sest siis peate need pesast pesema ja paksud tükid ei sobi.
Reeglina sisaldab salat keetatud liha, sinki ja köögivilju, kuid nende arvu saab muuta ükskõik millises järjekorras.
Retseptid pesitsevad metsikuid: iga maitse jaoks sobiv sort
Praetud kartul, seened ja kana
Koostisosad
- keedetud kana - 200 g
- sink - 50 g
- munavalge ja munakollane eraldi - 3 tk.
- marineeritud seened - 300 g
- kartul - 3 tk.
- majonees - 6 spl. l
- sool, pipar
- salat lehed
- Töödeldud juust - 1 tk.
- küüslauk - 3 hambaid
- rohelised
Valmistame järgmiselt
- Kastke kartulid õhukeseks õledeks. Kui te plaanite selle roogi tihti süüa, siis ostke spetsiaalne riiv. Järgmiseks tuleb köögivilju praadida väikestes partiides, nii et kõik tükid on kaetud ühtlase kuldkoorega.
- Ham lõigatakse õled, seened väikestesse tükkidesse ja kana liha väikeste kuubikutega.
- Jahuta orakesid riivis.
- Sööma "mune", mis serveeritakse kaunistuseks, kolm munakolonni ja juustu. Segage küüslaugu, rohelise ja majoneesi seguga. Keerake segu pallidesse.
- Võtame tasasele plaadile ja oma põhjaga paneme hoolikalt pestud salati lehed. Hunnikuga levitame sinki, seeni ja liha, muutes keskel väikese taande. Me panime selle kõik külgedele kartulitega ja keskel asetame ettevalmistatud dekoratsioonielemendid.
Viinamarjadega
Sellisel juhul tegime ilma praetud kartulita ja asendame selle teiste toodetega. Nii et salat on vähem kalorik, kuid sama maitsev ja ebatavaline.
Peate
- kana rinnad - 3 tk.
- seller - 100 g
- viinamarjad - 300 g
- sarapuupähkel - 70 g
- vutimunad (keedetud) - 2 tk.
- majonees - 3 spl. l
- salat
- paar apteegitilli või peterselli keermeid
Kuidas süüa
- Liha küpsetatakse ja lõigatakse ribadeks.
- Seller on puhastatud ja ka tükeldatud, nagu ka kana. Osa viinamarjadest on jagatud pooleks ja eemaldatakse luud. Räbu on lõigatud.
- Kõik koostisained segatakse hästi majoneesi, soola ja pipraga.
- Pakkimine lehtedele serveerimiseks, samuti liha ja köögiviljad. Keskuses süvenemine jääb. Selleks, et lasta salat väljapoole sarnasel viisil pesa, asetage mõlemalt poolt viinamarjadest viigimarjad.
- Munad keedetakse, kooritakse koorest ja pannakse keskasse. Parem on see, kui eelnevalt külastate külalisi ja küpseta vastavat arvu mune.
Salati "puidust pesakondi" peamised koostisained võivad olla suitsutatud vorsti, marineeritud kurgi, kapsa, mereande ja isegi eksootilisi puuvilju, näiteks mango.