Petersell on jagatud kahte liiki: root ja lehed. Petersell juurviljas sobivad kasutamiseks mitte ainult infolehed, vaid ka juured. Toidu lehel on sobivad ainult lehed. Petersell on väga rikkalikult vitamiinide ja kõrge toiteväärtusega.
Keemiline koostis, peterselli imelised omadused.
Petersell on rikas A, B, C, R, K vitamiinide kompleksis. Kui regulaarselt sööte peterselli, siis on inimkeha küllastunud kasulike mikroelementidega: tsink, kaltsium, magneesium, fosfor, kaalium, raud. Need mikroelemendid aitavad tugevdada luude, närvisüsteemi, vähendada kariesi ja teiste hammaste haiguste riski .
Tervendav omadus ei lõpe seal, seleen on osa petersellidest. See on eriline aine, mis võimaldab tekitada onkoloogiliste haiguste looduslikku profülaktikat.
Väikeses koguses petersell on kasulik süüa pärast röstitud liha tarbimist - on teada, et see võib häirida mao, põhjustada haavandeid ja vähki.
Peterseli värske spargel juhib glükoosi tootmist, mis on veres. Kontroll on tingitud inuliinisisaldusest, mis sisaldub rohelistel. Inuliin on suhkurtõvega inimestele väga oluline.
Kuumtöötlemiskvaliteediga petersellid on toiduvalmistamise ajal kaotsi läinud, mistõttu on soovitav süüa toores.
Peterselli kasutamisega paranevad maksa, neerude olulised puhastused, seedetrakti peristaltika ja seedetrakti töö . Nendel põhjustel on petersell väga kasulik kõhulahtisust põdeva kõhuhäirega inimestele. Petšlasel lahendab ka mitmeid muid probleeme inimese kehas: gastriit ja isutus, aitab vähendada happesuse taset .
Petruskale on antud mõned unikaalsed omadused - see võib reguleerida kilpnääret, taastada neerupealiste aktiivsus, normaliseerida veresuhkru tase . Südamehaiguste ja südame-veresoonkonna puudulikkusega inimestel soovitatakse ka toitu võtta.
Petersellid on väga mahlakad ja neist saad mahla, mis ei kaota kasulikke omadusi, vitamiine ja mikroelemente.
Värske petersell sisaldab foolhapet. See hape on raseduse ajal naistele kasulik, meestel, kes kavatsevad luua perekonna , nendega seotud paaride puhul, mille kromosoomide komplekt on kõrvalekaldeid .
Kasulikud omadused peterselli ei lõpe seal. Traditsiooniline meditsiin tunneb palju retsepte, mis hõlmavad peterselli. Näiteks kui naine tunneb menstruaaltsükli jooksul tõsist ebamugavust ja valu , piisab lehtede või juurtega peterselli purustamiseks poolteist tundi keema veega ja võtta veerand tassi. Päevahind - mitte rohkem kui kolm korda.
Petersellist on võimalik saada hea antiseeptilise vahendi - selleks on vaja segada peterselli mahl suhkrupeedi mahlaga. Ja kui sind on hammustanud sääsk või muu putukas , siis peate haardepiirkonna küljest maha külmunud roheliste lehed. See kast aitab ka kriimustusi ja raputusi .
Petrushka aitas kaasa kosmeetikale. Kui te segate küüslauguköögiviljadest koos küüslauguköögiviljadest peterselli lehtedega, saate suurepärase näomaski, mis mõjutab niisutavat ja valgendavat toimet.
Peterselli kasutamise oht.
Nagu iga aia- ja aia taimede puhul, kasvab petersell erinevatesse tingimustesse ja erinevatesse inimestesse, seega toimub ebasoodsa keskkonna olukord. Peaksite mõtlema mitte ainult peterselli ravitavate omaduste, vaid ka ohtlike ja kahjulike omaduste poolest.
Nitraatide ja fütontsiididega küllastunud taim, mis on inimestele kahjulikud, võib korvamatut kahjustada. On vaja jälgida ettevaatusabinõusid ja osta petersell testitud ja inimväärsetest inimestest või kasvatada seda ise. Kui mõnel põhjusel ostsite võõrastega peterselli, peaksite hoolitsema ettevaatusabinõude eest ja leotama seda vees vähemalt tund aega. Külmas vees petersell vabastatakse nitraatidest ja muutub ohutumaks.
Ja kas teadsite, et kui lisate peterselli koos teiste salatitega köögiviljatega, võib see ohtlikuks muutuda. Oht on, et see hakkab vabastama nitriti, mis on veelgi ohtlikum kui nitraadid. Seetõttu on soovitatav süüa seda salati perioodiks hiljemalt 40 minutit, muidu petersell muutub mürksiks.