- Värske ristlõikega - 4 tk
- Vürtsid - maitsta (omal valikul)
- Sool - maitsta
- Rasv on värske - 100-150 grammi (või soolane)
- Küpsetamise varrukas - 1 tükk
Valmistame kala - me puhastame seda skaaladest, me väljavõtteid. Valmistatud kalarümbad teevad põiki sisselõiget. Siis kala marineeritakse umbes pool tundi soola, pipra ja vürtsidega. Rümbad tuleb nendega põhjalikult hõõruda. Salo lõigatakse kuubikuteks. Varrukas paneme kalale, lisame sellele rasva. Me ühendame varruka ja saame selle eelkuumutatud ahjus kuni 200 ° C 30-40 minutiks. Küpseta kuni meeldiva aroomi ja ilusa värvusega.
Portsjonid: 4