Küpsetatud köögiviljadega supp Väga maitsev supp talvehooajal. Selles on rohkem vitamiine kui piisavalt! Küpsetatud köögiviljade aroom muudab supi maitse väga originaalseks. Ja apteegitilli õun annab supi hapu ja vürtsiku värskuse. Proovige seda suppi teha ja te ei kahetse seda. Köögiviljasupp, seda saab hõlpsalt lisada postituse menüüsse. Kuid kui soovite lisada lusikatäis hapukoort, ei muutu supi maitse, ainult värv muutub veelgi heledamaks.
Koostis:- Peet 2 tk.
- Must pipar pulber 3 g
- Sool 20 g
- Oliiviõli 2 spl. l
- Vesi keedetakse 2000 ml
- Valge veiniäädik 30 ml
- Apple 2 tk.
- Fresh Fennel 200 g
- Küüslauk 1 pea
- Sibul 1 g
- Sidrunimahl 2 spl. l
- 1. samm Suppi valmistamiseks peate võtma peedi, suur sibul, küüslaugu pea, 2 keskmist või 1 suurt rohelist mahlat õuna, apteegitilli mugulat, valge veiniäädikat, sidrunimahlit, soola, pipra, keedetud vett.
- 2. samm Fetahelaga põldu. Lõigake pirn pooleks, määrige lõigatud oliiviõli, lõigake küüslauku pea serva, määrige lõigatud oliiviõli ja pakkige see ka fooliumile. Pange köögiviljad kuuma ahjusse. Küpseta 200 ° C juures: sibul küüslauguga - 20 minutit ja suhkrupeediga 40 minutit.
- 3. samm: õun ja apteegitill pesta ja kuivatage. Lõika kuubikuteks ja pannake kastrulisse. Vala 2 liitrit sooja vett ja pese tulega. Küpseta 15 minutit.
- Etapp 4 Eemaldage küpsetatud sibul ja küüslauk ahjust. Jahutage see alla. Koorige ja lõigake keskmise suurusega tükkidesse.
- 5. aste Pange sibul ja küüslauk kastrulisse.
- Etapp 6 Võtke küpsetatud peet juur välja ahjust. Selge Lõika kuubikuteks.
- 7. aste Pane see pannile. Keeda keema.
- Samm 8 Vahepeal valmistada kastme supil: 2 spl. l oliiviõli, 2 spl. l veini valge äädikas, 2 spl. l sidrunimahl, 1 spl. l soola, pipar maitsta.
- Etapp 9 Tühjendage puljong ja köögiviljad puderuga.
- 10. samm Valage puuviljapulbrist püreed, lisage riiv, segage. Pange tulele. Küpseta 3 minutit.
- Samm 11 Punapeet supp on valmis! Serveeri kuumalt õhtusöögiks. Soovi korral võite lisada hapukoore.