- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- Spargel - 450 grammi
- oad - 450 grammi
- Pasta Pasta - 450 grammi
- või - 4 toodet. lusikad
- küüslauguküünt - 2 tk
- küps avokaado - 1 tükk
- värske piparmündi - 1/2 tassi
- Parmesan või Pecorino juust - 1/2 tassi
Suures keedus soolases vees keedetakse spargel ere-rohelisena, umbes 2 minutit. Lisage oad, küpseta 30 sekundit. Kasutage mürarikasid, asetage köögiviljad kaussi. Viige vesi keemiseni, lisage pasta ja küpseta, kuni valmis, vastavalt pakendi juhistele. Tühjendage vesi, jättes kõrvale 1 tassi vedelikku. Tagasta makaronid kastrulis. Kuumuta 2 tl õlist keskmise kuumusega. Lisage spargel, oad ja küüslauk, hooajal soola ja pipraga. Küpseta, segades, kuni köögiviljad on valmis, umbes 2 minutit. Lisage ülejäänud 2 spl võid, küpsetatud pasta, avokaado, rohelised juustud ja reserveeritud vedelik. Segage, hooajal soola ja pipraga. Serveeri pasta koos juustuga.
Portsjonid: 6