- Kapsas - 3 kilogrammi
- Peet - 1 kilogramm
- Vesi - 1 liitrit
- Sool - 2 eset. lusikad
- Äädikas - 1 klaas
- Pipar lõhnav herned - 10 tk
- Bay Leaf - 3 tükki
- Suhkur - 1 art. lusikatäis
- Neitsi - 6 tükki
Kapsas tuleks vabaneda ülemisest kahjustatud lehest ja lõigata väikesteks ruutudeks umbes 2 x 2 sentimeetrit. Mu peet, puhas. Lõigake õhukesteks viiludeks. Suures kastmes või basseinis segatakse kapsas suhkrupeediga. Keevas vees lisage vürtsid, sool ja suhkur, keetke 5-10 minutit ja seejärel valage äädikas. Segatakse ja eemaldatakse kuumusest. Me levitanud kapsa ja peet steriliseeritud purkides ja vala marinaadist. Kastke kanistrid või katke plastkatetega. Külmakraed peet, võib serveerida külma suupiste, salati või isegi garnish. Maitsesta seda päevalilleõli, segage ja sööge!
Portsjonid: 6