- Punase kapsa pea - 1 tükk
- Lambipirn - 1 tk
- Taimeõli - 2 eset. lusikad
- Äädikas - 1/4 tassi
- Suhkur - 2 art. lusikad
- Sinepiseemned - 1 tl
- Sool, pipar - - maitse järgi
Nagu näete, on koostisosade kogus minimalistlik - mitte midagi üleliigset. Kõigepealt lõigame sibul õhukeseks rõngaks. Siis hõõrutakse punane kapsas. Pisut hõõruda kapsa käsi. Kastrulis soojendame õli, viskeme seal sibulaid. Prae 2-3 minutit keskmisel kuumusel. Lisage kapsa sibulale, segage ja küpseta veel 4 minutit samal tulekahju korral. Seejärel lisage suhkur ja äädikas. Sega, küpseta paar minutit. Seejärel lisage sinep, sool ja pipar. Vähendage soojust ja küpseta umbes 10 minutit, kuni kapsas on valmis. Sauté kabatšokidest on valmis. Enne serveerimist saate kaunistada garneri värskete ürtidega. Serveeri kuumalt. Hea söömine!
Portsjonid: 6