- Kurk - 1-2 tükki
- Kefir (poolpaksus) - 1 liitrit
- Peet - 1 tükk
- Kartul - 1 tükk
- Muna - 4 tk
- Keedetud vorstid - 200 grammi (võite ilma vorstita)
- Dill (kimp) - 1 tükk
- Roheline sibul (kimbus) - 1 tükk
- Vees keedetud külm - 300-500 milliliitrit
- Sool - - maitsta
- Hapukoor - 40 grammi
Retsept okroshki toiduvalmistamiseks peedikuga keefiril on väga lihtne. Kuid tass on väga rikas, täis ja paks. Ideaalne kevadiseks ja suveks. Oma okroshka peediga ma lisan harva, aga teete nagu sulle meeldib. Kartuli, muide, ei saa ka sisestada ja serveerida seda supil eraldi. Ettevalmistus ette - keetke vesi ja jahutage seda. Kuidas kokk okroshka keefiril peet 1. Küpset peet, kartulit (kui seda kasutatakse) ja mune. 2. Loputage sibul ja till, viilutage, lisage sool ja laske lusikaga korralikult puista. Lase mahl välja tulla. 3. Vorster lõigatakse kuubikuteks. Jälle - kui kasutate. 4. Mine-puhastage kurgid, lõigake väikeste kuubikuteks. 5. Keedetud ja jahutatud suhkrupeet puhastatakse ja hõõrutakse suurel toal. 6. Puhame kartulit ja mune, neid ka tükeldatakse. 7. Sega kõik koostisained, valage keefiini, segage uuesti. 8. Valmistame suppi külma keetmata veega. Anname soovitud järjepidevuse. Sageli ma ei kanna mu okroshka üldse. Okroshka jogurtis koos peettidega on valmis! Hea söömine! Enne serveerimist puista hakitud tilliga ja maitsesta hapukoorega.
Portsjonid: 3-4