- Kanafilee - 1,5 kilogrammi
- Sool - 3 tl
- Sojakaste - 7 Art. lusikad
- Tärklis - 9 Art. lusikad
- Valgud - 9 tk
- Maisiõli - - maitse järgi
- Küüslauk - 6 hambad
- Porrulauk - 1 tükk
- Roheline sibul - 1 tükk
- Ingeri lõigu 2-3 cm - 1 tükk
- Maapähklid - 200 grammi
- Kanali puljong - 400 milliliitrit
- Suhkur - 6 teelusikatäit
- Riisi äädikas - 6 tl
- Seemneõli - 3 teelusikatäit
Selguse huvides näitan ma kõiki vajalikke koostisosi. Kanafilee lõigatakse suhteliselt suureks (umbes 2 cm) kuubiks. Kastrulis segage valke, soola ja tärklist. Segatakse homogeensusega, seejärel segatakse hakitud lihaga. Jätame tund aega külmkappi. Väike ruut lõigati porruks. Rooki sibul peeneks hakkliha. Peeneks küüslaugu ja ingverit. Maapähklid kaltsineeritakse kuiva praepannil 1-2 minutit. Soojendage vahaõli. Küpsetatud õlipartiikides viskame kana tükke, prae kuni rouge. Liha peaks olema kuldne koor - nagu pildil. Ülejäänud õlis vahus me viskeme küüslaugu ja ingverit, praege, lisage 1 minuti pärast porrulauk ja roheline sibul, prae veel minut. Vala kana puljong ja sojakaste voksisse, lisage suhkur ja äädikas. Sega ja keeta 3-4 minutit. Seejärel lisage veokis veidi tärklis (umbes 2 spl), veidi vett (umbes sama kogus) ja seesamiõli. Küpseta, kuni kaste on õige tihedusega. Kui see pakseneb - lisage praepannile kana ja maapähklid. Sega, keetke veel paar minutit, seejärel eemaldage tule ja serveerige. Hea söömine!
Portsjonid: 6-8