Lapse tulemisega perekonnas peaksid vanemad vaatama toitainete probleemi uute silmadega ja näitavad algusest peale eeskuju, mis näitab, et laps järk-järgult harjub, kuidas korralikult süüa. Imikutoit pole mitte ainult füsioloogiline teema, vaid ka paljude psühholoogiliste, sotsioloogiliste ja käitumuslike komponentide probleem.
1. Aluse alus - mitmesugused segatud toidud. Tervislik toitumine koosneb loomsetest ja taimsetest toodetest, mida tarbitakse osaliselt töötlemata kujul, osaliselt töödeldud kujul. Kui segatud toitmine ei vaja erilist rikastatud toitu.
2. Toitumisviiside ühtlikkus ei ole kasulik. Rangelt taimetoitlik toit, kõrge kalorsusega toit (palju rasva, valk), piimatoit pikemas perspektiivis toob kaasa oluliste toitainete (mikroelementide, vitamiinide, aminohapete, rasvhapete) puuduse. Maitseelamuste kinnitamine - hapuks, soolaseks, magusaks, kuumaks - hämardab toiduga peamise maitse tajumist ja tekitab järeleandmatult toidust monotoniat. Õpetage oma lapsel süüa vähemalt väikest osa igast roogist.
3. Külm ja kuum toit täiendavad teineteist. Hommiku- ja õhtusöögiks ei pruugi olla ainult kuum jahu. On tähtis, et lauale pakuks piima, must leiba, juust, või, võileibu sinki või keedetud liha, mis tagaks kehale proteiini, kaltsiumi, fosfori, vaske, vitamiine A, B, B1, B2, samuti ballastiaineid. Kuum toit kartulite ja köögiviljade või väikese portsjoni liha või kala salataga soodustab raua, valkude, tsingi, joodi, vitamiinide B1, B6, C ja foolhappe samastumist. Teine hommikusöök (suupiste enne lõunat) värskete puuviljade või puuviljamahlaga annab organismile vitamiini C
4. Lapsed ei ole täiskasvanud, eriti päeva dieet. Toit tuleb valmistada ja serveerida laste vanusega. See tähendab: vürtsikad maitsetaimed, värsked vürtsised maitsetaimed lauasoolade asemel, atraktiivne toit, mis ei ole plaadiga täidetud ääreni. Üldist pilti söögikorrast valmis rahulik, sõbralik õhkkond ja head joomisharjumused. Laps ei peaks istuma lauale üksi. Oodake teda ette, kui ta ei meeldi hommikusöögiks. Aktiivne lühike puhkus pärast koolist tagasipöördumist suurendab söögiisu.
5. Igal inimesel on oma toitumisvajadus. Toitumissoovitustega olemasolevad tabelid annavad keskmiselt ainult eri vanuserühmi. Kuid see ei tähenda, et iga laps peab neid jälgima.
6. Söögiisu on erinev. On selge, et lapsed ei söö sama palju toitu iga kord - see on normaalne. Kui laps ei söö palju korduvalt järjest, ei tähenda see tavaliselt seda, et tal on puudus. Pole vaja kohe anda talle sügavat isu mahlad või mis tahes taastav vahend. Teiselt poolt on laps, kes on hiljuti saanud, tavalisest palju suurem, ei muutu kohe rasvaks. Toidu pikemate kõrvalekallete korral on vaja seda küsimust lapse arstiga ühtlustada, et välistada lapse tasakaalustamata toitumine.
7. Vesi on kõige olulisem toit. Mida väiksem on laps, seda tundlikum on kehas vedelikupuudus. Kuumadel päevadel, spordiürituste või mängude ajal võib tervislike laste vajadus vees tõusta rohkem kui kaks korda. Ideaalne janu kustutaja on puhas joogivesi, mineraalvesi (väikestele - ilma süsinikdioksiidita), magustamata taime- ja puuviljaaed. Naturaalsed puuviljamahlad janu kustutamiseks tuleks lahjendada vähemalt 1: 1 vahekorras. Vitamiinitud mahlad mitmesuguste segatud toitude jaoks ei ole vajalikud. Joogid puuviljamahlade, nektarite, popide, kolaste, salati (mittealkohoolsete) õlut janu kustutamiseks ei sobi - liiga kõrge suhkrusisalduse tõttu.
8. Piim on imiku toidus hädavajalik toode. Piim ja piimatooted pakuvad laste keha piisavalt kaltsiumi, fosforit, valku ja vitamiine (A, B1, B2). Parim on süüa pastöriseeritud täispiim, mille rasvasisaldus on 3,5%. Madala rasvasisaldusega piimaga (1,5%) ja lõssipulbrile ning vastavatel piimatoodetel puuduvad rasvlahustuvad vitamiinid (A, D). Valmis piimatooted sisaldavad tihti suhkrut. Seetõttu on parem ette valmistada. Osta lihtsat jogurt ilma täispiimita ega karastatud piima ja lihtsalt segage värsket purustatud puuvilja. Pudingid küpseta väikese suhkruga. Kui laps keeldub täielikult piimast, annab kaltsiumi pakkumine talle juustu ja kodujuust. Tõsi, juustul on negatiivne pool: kõrge soolasisaldus.
9. Liha - mõõdukalt, kuid regulaarselt. Liha sisaldab kõrge väärtusega valku ja hästi assimileeritud rauda. Köögiviljades ja teradena rauda ei kergesti seeditav. Suured portsjonid lihast on ebasoovitavad. Juba väike osa sealiha või vasikaliigast pärinevast maksa vorstist parandab lapse keha varustamist raua ja leiva sealiha - B1-vitamiiniga. imikutoidus vältida vorsti, mis sisaldavad palju rasva. Liha ei tohiks liiga praetud - praetud toidud on tervisele kahjulikud. Väikestele lastele vali midagi, mis on kergelt pehme (nt hakitud liha).
10. Merekala on oluline joodi allikas. See kala, eriti lõhe, tursk ja kilttursk, on vajalik toit, mis annab kehale joodi. Joodatud sool võib samuti toota joodi. Kuid soolale tuleks anda vähem - põhimõtteliselt!
11. Rasvade "peidetud" kvaliteet, näiteks vorst, praetud kiltkoks, koogid, küpsised ja šokolaad, on tavaliselt toitumise füsioloogia osas halvem. Seetõttu peaks selline toit olema võimalikult väike. Asi on selles, mis rasva see on. Veel väärtuslikumad on "nähtavad" rasvad - või, taimeõli (peamiselt oliiviõli).
12. Halli leib ja teravili on väärtuslikud, mitte ainult neid sisaldavaid süsivesikuid. Peenise jahvatamine, tärklis, valge leib, va süsivesikud, peaaegu ei sisalda vannitooteaineid. Erinevalt neist on täisteraleiv, teravilja leib, kuivatatud rukkileib, kaerahelbed ja teraviljad, lisaks süsivesikutele, paljude mineraalide, mikroelementide, vitamiinide ja ballastmaterjalide seemne idudest. Nõuanded: eelistage hallit leiba, vahetage sageli leiva sorte, küpseta jahvatatud jahvatust, valmistage müsli iseseisvalt, sest valmis mõte sisaldab palju suhkrut.
13. Kartulid väärivad erilist tähelepanu. Oluliste ainete sisalduse poolest on see väärtuslikum kui riis ja pasta. Võimalusel kasutage värsket kartulit, lahjendage püree piimaga ja lisage võid. Friikartulid, kiibid jne sisaldama varjatud Ir. Pane kartulid vähemalt 5-6 korda nädalas, riis või pasta 1-2 korda naturaalsest riisist, aurutatud riisist ja täisteralehest valmistatud pastad sisaldavad väärtuslikumaid toitaineid kui rafineeritud toidud (jahvatatud riis, jne)
14. Köögiviljad ja puuviljad on rikas asendamatu mikroelementidega. Kui värskeid köögivilju ei ole võimalik saada, on soovitatav kasutada värskelt külmutatud toitu (võimaluse korral ilma maitseaineteta). Kutsuge köögivilju õrnalt. Ärge leotage või küpseta neid liiga kaua (see levib ka), pakkudes neid lastele korrapäraselt toores vormis. Väikelaste jaoks on eelistatud kerged köögiviljad (porgandid, kohupiim, lillkapsas, apteegitill, brokkoli). Kapsas ja kaunviljad sisaldavad väärtuslikke toitaineid, kuid kahjuks on see seedimist raskem. Kui laps keeldub aeg-ajalt, peaksite hoolitsema kartulite ja puuviljade piisava tarbimise eest. Puu on parem anda värske - konserveeritud vähe kasulikke aineid ja palju suhkrut. Erinevus ja peamiselt kohalike puu- ja köögiviljade valik tagavad hea toitumise.
15. Maiustused - mõõdukalt ja õigel ajal. Enamik lapsi armastab magusaid asju. Kuid kui nad on liiga kaasatud, on kariesi, ülekaalulised, toidu tasakaalustamatus. Seepärast on vaja vältida sünnitusest tuleneva magusa tarbimist ülemääraselt. Valmis roogade, magustoitude, jookide, kondiitritoodete, jäätise ja paljude teiste toodete peal on palju suhkrut. Ärge kunagi osutage magusat einet peamiste söögikordade vahel. Isegi kui sa annad, veidi ja pärast söömist. Honey, kollane suhkur, roosuhkur jne toitumise füsioloogilisest vaatepunktist ei ole tavalise lauasuhkruga võrreldes eeliseid.
Alates eakate lapsed peaksid õppima korrapärase toitumise harjumust, mis tähendab kolme peamist toitu. Üks päev - lõunale - peab olema kuum jahu. Hommiku- ja õhtusöögi ajal sööke leiba. Lisaks kolmele peamisele söögikorrale on veel kaks suupisteid - kooli hommikusöök ja pärastlõunane suupiste koos puuviljadega.
Tasakaalustatud toitumine vähendab rasvumise, diabeedi, seedetrakti ja kariesihaiguste tõenäosust. Kui kasvate, võib toit muutuda mitmekesisemaks, kuid see peab jääma lapseekspertina. Lapsed peaksid saama piisavalt juua, eelistatakse madala kalorsusega jooke: mineraalvett, magustamata puuvilju ja taimseid teesid, mineraalvee mahlasid suhtega 1: 2.