See nimekiri peaks riputama oma raamil, köögis, et see oleks alati käes, ja ärge kahtle, kui teie tüdruksõber pakub sulle uusimat meeleolu, mis on seal mingisugune. See nimekiri aitab teil määrata toitu või toitu, mida soovite oma keha ja tervise jaoks süüa.
Kõik tõesti Belka kohta.
- Keedetud liha pole täis? Tõesti! Keedetud liha on kergesti seeditav! See on jah. Juba keedetud vees tuleks asetada ainult liha ja kohe kaanega kaetud, nii et aur ei tule välja ja kõik toitained jääksid lihasse, mitte vees, kus see on keedetud.
- Vaevalt keedetud muna halvenenud? Tõesti!
Valgu albumiin, see valk, lagundatakse ainult siis, kui see on keedetud, aga munakollaset ei lõigata, kui see on tahke. Ideaalis tuleks muna süüa keedetud ja pehme.
- Kana liha on rohkem kasulik kui sealiha? Vastuoluline küsimus!
Kui jälgite rasvasisaldust, peaksid kõrgenenud kolesterooli ja triglütseriididega inimesed vältima sealiha. Mis puutub aneemiatesse, siis ei ole halb mõte teada, et raud on punase liha. Minu arvamus: punane liha on kindlasti kasulikum.
- Kas kalaliha on parem kui sealiha, veiseliha või kana? Tõesti!
Kala sisaldab nii valke kui ka muud tüüpi liha, kuid kalaliha on rikas küllastumata rasvade ja mineraalide sisaldusega ning on kergem seeditav kui teised. Kala ja mereannid sisaldavad vähem kaloreid ja seetõttu peaksite kindlasti süüa kala vähemalt 3 korda nädalas. Ärge unustage loosungit "ilma kaladeta toitu".
- Kas spinat sisaldab rohkem rauda kui liha? Surnud!
Kuigi raua sisaldus spinatas ja muud rohelised lehtede köögiviljad on väga kõrge, ei saa seda imenduda inimese soolestikus. Inimorganismi raua peamine allikas on nii punane kui ka tooraineline liha, nagu näiteks maks ja põrn. Liha rauda seeditakse paremini vitamiini "C" juuresolekul, nii et rohelise salati retsepti prahi veri on aneemia vastu ideaalne.
- Kas liha on podagra eest vastutav? Tõesti!
Kõik puriinisisaldusega tooted (punane liha, mäng, noored loomaliha - vasikaliha, tallel ja isegi šokolaad) põhjustavad kusihappe taset liigeste tasemel ja soodustavad podagra rünnakute esinemist.
- Kas proteiinisüsteem põhjustab kiiret kehakaalu langust? Tõesti!
Võite kaotada 5 kuni 7 kg 2 nädala jooksul, sööge ainult valku, sest ületav valk muutub rasvaks, on väga raske. Lihasmassi kaotamise oht, kuna keha peab põletama oma põhiseaduslikud valgud, et saada glükoosist energiaallikaks ja närvisüsteemi normaalseks toimimiseks.
- Need, kes soovivad "lihaseid", peaksid sööma liha? Tõesti!
Seoses intensiivse kehalise aktiivsuse või lihase kasvu korral peate aminohapete sünteesiks toorainena tarbima kõrgekvaliteedilisi valke (liha, piim, munad). Valgu tarbimine peaks olema 30% suurem. Lisaks sellele peavad rasedad või rinnaga toitvad naised vajalikuks kasvuks 20-30% valku, et tagada embrüo ja loote nõuetekohane areng.
- Kas taimetoitlane on tervislikum? Surnud!
Köögiviljad ja teraviljad ei sisalda kõiki asendamatuid aminohappeid, mistõttu neid aminohappeid sisaldavaid valke ei saa sünteesida. Taimetoitlane toit põhjustab vitamiinide, eriti B-vitamiini ja rasvlahustuvate vitamiinide A, D puudust, mis leitakse ainult loomsetest toodetest, rääkimata raua ja tsingi ning soovitatud piimatoodete ja köögiviljade režiimidest, et tagada kõik toidu aluspõhimõtted.
Tõde ja saladus süsivesikute kohta!
"Kas on tõsi, et leib on täis?" Surnud!
Leib pole täis, vaid sellega seotud tooted. Leiba viil on 80 kaloreid ja 1 viil juustu on 180 kalorit. Loomulikult on üks kuppel täis, kuid lauale on vaja 1-2 tükki!
- Kas röstsai sisaldab vähem kaloreid? Surnud!
Röstitud on täpselt sama palju kaloreid kui tavaline värske leiba, sest tavalise leiba praadimisel aurustub ainult vesi ja leib muutub kuivaks ja kergeks.
- Kas värske leiba "kõhtu" on täis? Tõesti!
Pärmi kasutamisel leiva valmistamiseks on fermentatsiooni lõpuleviimiseks 12 tundi. Seetõttu on soovitatav leiba "lained" ühel päeval.
- Graham või leib kliidega, pole see täis? Surnud!
Vahepealne või must leib sisaldab rohkem klii ja aitab seedimist, kuid sellel on veidi vähem kaloreid kui valge leib (alates 230 kalorist / 100 g kuni 280 kalorit / 100 grammi). Must leib (1 tk = 35 g) on raskem kui valge leib (1 tk = 25 g) ja lõpuks saavutame tasakaalu, st 1 viilu valget leiba, 25g = 1 viilu leiba, 35g = 80 kalorit.
- Honey on loomulik, nii et see ei saada rasva sellest? Surnud!
Honey on looduslik ja tervislik, kuid sisaldab fruktoosi ja sama palju kaloreid kui suhkrut (4 kaloreid grammi kohta). Kuna suhkur kristallub ja võtab rohkem ruumi. Paradoksaalne võrrand: 1 tl suhkrut = 13 kalorit, 1 tl mett = 22 kalorit.
Mesil on ka isu stimuleeriv omadus, mistõttu seda soovitatakse lastele ja inimestele, kes kannatavad alatoitluse või isukaotuse all. Kui sa tahad süüa midagi meega, siis piisab tallist, sest mee magusus on 4 korda suurem kui suhkur.
- pruun suhkur on kasulikum kui valge? Tõesti!
Pruun suhkur on saadud suhkruroost ja on vähem töödeldud ja rafineeritud kui suhkrupeedi klassikaline suhkur. Nende kalorite arv on sama.
- Kas sahhariin on kantserogeen? Surnud!
Teoreetiliselt pole seda teaduslikult tõestatud, kuid peamine sahhariini puudus on kõrgtemperatuursete preparaatide maitse muutus. Aspartaamil põhinevate magusainete välimus lahendas selle probleemi, nad on termiliselt stabiilsed. Vedel fruktoos on veel üks looduslik magusaine, mis suudab suhkru edukalt asendada.
- Diabeetiline šokolaad ei ole täis? Surnud!
Diabeediga patsientidel on insuliinipuudus ja seetõttu ei tohi neid suhkrut süüa. Diabeetikutele mõeldud maiustused on valmistatud fruktoosist, sest see ei mõjuta insuliini. Nende toodete eesmärk on see, et nad ei sisalda suhkrut ja neil on vähem kaloreid. Diabeedi šokolaadil võib mõnikord olla rohkem kaloreid kui tavaliselt.
- Kui palju sooja piima aitab öösel magada? Tõesti!
Nälg ja madal vereglükoos põhjustavad ärevust, ärritatavust, närvilisust, lihaste nõrkust. Piima süsivesikuid õnnestus selle probleemi lahendamiseks minimaalselt kaloreid (100 kcal / tassi), mis võimaldab meil magada.
Tõde ja saladus lipiidide kohta.
- Kas "hea" kolesterool ja "halb" kolesterool? Tõesti!
LDL-kolesterooli sisaldus veres põhjustab südame-veresoonkonna haiguste suurenenud riski ja reeglina peegeldab kolesterooli kogust. See on "halb" kolesterool, mille väärtus ei tohiks ületada 200 mg / ml ja tavaliselt peegeldab söödava triglütseriidide (rasva) kogust. "hea" kolesterooli HDL-kolesterool suurendab kaitset südame-veresoonkonna haiguste vastu ja selle ideaalne väärtus on veres 50 mg / ml.
- Mune tuleks vältida, sest neil on kolesterooli rikas? Surnud!
Muna on täisväärtuslik toit, mis sisaldab kõrgekvaliteedilist valku (proteiini standard), paljud vitamiinid (A, D, E, B) ja raua oma põhikvaliteediga on "kolekistokineetiline", mis põhjustab sapipõie vähendamist sapi soolade vabastamiseks. Munamäärme kolesterool ei tõsta veres kolesterooli taset, mistõttu pole see vastunäidustatud düslipideemia munadele.
- Kas mõnedel õlidel on kolesterool? Tõesti!
Kolesterool on ainult loomse päritoluga toodetel, seetõttu ei sisalda taimeõlid kolesterooli. Õlid ei sisalda kolesterooli, vaid kaloreid, samuti loomsetes rasvades (või, seapekk).
- Kas kalaõli on tervislik? Tõesti!
Kalaõli on spetsiaalne rasv, mis sisaldab küllastumata rasvhappeid, millel on südame-veresoonkonna haiguste eest kaitsva rolli.
- Pähklid ja kreeka pähklid on aju jaoks kasulikud? Tõesti!
10 pähkleid, mida tarbitakse iga päev, aitavad meil olla targemad.
- Kas on toitu, mis suurendab kolesterooli? Tõesti!
See on rafineeritud suhkur ja kõik maiustused. Loomsed rasvad (seapekk, või, koor), margariin, kohv ja suitsetamine. Kolesterooli vähendavad toidud on puuviljad, köögiviljad, terad, soja, kalaõli, piimarasv, SSI piim, maisiõli, oliiv, sibul, küüslauk ja tšillipipar.
"Juust pole täis?" Surnud!
Juust on suurim oht, see sisaldab kuni 80% rasva. Juustuulatus vastab 3 leiva viiludele, nii et ärge arvake, et kui juust on tomatitega, siis te ei täida seda, see pole tõsi, aga kuidas seda uuesti täiendada.