- jahu - 1 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- suhkur - 1 teelusikatäis
- soda - 1/8 teelusikatäit
- sibulad - 4 tk
- muna - 1 tükk
- sulanud ja jahutatud või - 6 Art. lusikad
- petipiim - 1 tass
- kitsejuust - 120 grammi
1. Soojendage ahi 200 kraadini. Küpsetage muffin kuju 12 kambriga kulinaarse pihustiga või vooderdusega. Suures kausis asetage jahu, küpsetuspulber, sool, suhkur, sood ja hakitud sibul. Väikeses kaussi pühkige muna, sulatage ja jahutage võid ja petipiima. 2. Kasutage nuga taignale, segage kuivatatud koostisaineid kitsejuustuga, kuni tekib kooremass. Lisage koorega segu ja segage kummikorviga, kuni see on sile. Jagage ühtlaselt valmistatud vormi sektsioonide vahel saadud tainas. 3. Küpsetage 18 kuni 22 minutit, kuni keskusesse sisestatud hambaork ei puhtaks. Laske muffinitel 5 minutiks jahtuda vormis ja eemaldage seejärel vormist. Serveeri muffinid soojaks.
Portsjonid: 12-13