- 1/2 tassi võid
- mõru šokolaad - 90 grammi
- suhkur - 1 klaas
- munad - 2 tk
- vaniljeekstraktiga - 1/2 teelusikatäit
- jahu - 2/3 tassi
- Kreemjas koor: koor juust - 240 grammi
- suhkur - 1/3 tassi
- munakollane - 1 tükk
- vaniljeekstraktist - 1/4 teelusikatäit
- Šokolaaditükid - 1/2 tassi (pooltoit)
1. Tehke šokolaaditahk. Või lõigatud tükkideks. Tükeldage kibešokolaad. Asetage pann keskele ja ahju kuumutage 175 kraadini. Määrige ruudu küpsetusplaat. Sulata võid ja hakitud kibedat šokolaad kaussi madalal kuumusel, pannes selle üle suure keedukollaseklaasi keema veega. Eemaldage kuumusest ja peksid suhkrut, mune, vaniljeekstrakti ja soola nippi. Lisage jahu ja hõõruge kuni sujuvaks. 2. Valage tainas ettevalmistatud küpsetusplaadiga. Tee koor. Koorige kõik koostisosad väikeses kaussi kuni sujuvaks. Vala kreem üle šokolaaditooni, seejärel kasutage plekide tegemiseks nuga või spaatti, luues marmoristumise efekti. Piserdage šokolaadilõike peal. 3. Küpsetage, kuni servad veidi punduvad umbes 35 minutit. Lõika 16 ruutu ja serveerige mini-juustukooke sooja või toatemperatuuril. Võite ka koogid jahtuda enne lõikamist, et saada puhas lõik.
Portsjonid: 4-6