Mimosa salat - klassikaline retsepti koos konserveeritud toiduga, roosa lõhe, sardiinide, riisi ja juustuga - järkjärguline retsept koos fotoga

Kogu lemmik klassikaline kalasalat "Mimosa" oli 70-ndate aastate kogu toiduvalmis puudujääk. Selles keerulises perioodis ei jõudnud kerge ja jõulise riigi koduperenaised ja kulinaarspetsialistid hõlpsasti kätte. Suurepärasele lauale, mis oli ilusate ja maitsvate kohtlemistega rikkalik, oli vaja osavalt ühendada kõige tüüpilisemaid tooteid ootamatutes kombinatsioonides: konservid sardiinidest, saur või roosa lõhe, köögiviljad, õunad, riis, või, juust, kaste. Mõned katsed lõppesid ebaõnnestumisega. Kuid kõige edukamad neist on tänapäeval populaarsed. Neist kahtlemata on salat "Mimosa": fotode ja videotega samm-sammult toiduvalmistamise retsept ei lähe varsti enamiku post-nõukogude ruumi rahvaste pere-kulinaarsetele traditsioonidele.

Kuidas valmistada kalasalat "Mimosa" koos konserveeritud toiduga, retsepti samm-sammult

Korralikult valmistatud klassikaline salat "Mimosa", mis koosneb konserveeritud kalast, võib pakkuda väärikat konkurentsi välismaiste roogadega. See sobib suurepäraselt kergele, ühtlasele struktuurile, mahlakad ja delikaatsed kihid, delikaatne maitse, isuäratav aroom ja esteetiline välimus. Valmis toidud on sageli kaunistatud rahvusvaheliste naistepäevade tabeliga, sest salati traditsiooniline versioon on sarnane kevadise mimoosiga harilikule valge lumepurtulel. Omakorda soovitame, et iga perenaine uuriks üksikasjalikumalt toiduvalmistamise tehnoloogiat - tundub, lihtsat salatit "Mimosa", nii et tass vastasid kõikidele eespool nimetatud kriteeriumidele.

Kuidas korralikult valmistada "Mimosa" kala konservid, köögiviljad ja muud koostisained

Aastate jooksul on tuttavad "Mimosa" uued ja uued variatsioonid: koostisosade muutus, kihtide vaheldumine, väliskujundus ja pigi. Kuid tass on ikkagi delikaatne ja maitsev. Tuhandetele inimestele on salat "Mimosa" täiesti tuntud kulinaarne echo alates lapsepõlvest. Kuid hoolimata ettevalmistamise lihtsusest on mitmeid nõtkusi, mille järgimata soovitud tulemust on raske saavutada.

1. Üks salati tähtis omadus on homogeensus. Kõik kihtide komponendid on paremini riivis hõõruda, konserveeritud kala - lihvida kahvliga, sibulaga - peeneks lõigatud nuga.
2. Salat "Mimosa" on korralikult ettevalmistamisel mitte vähem oluline. Kastmes on parem valida paksu ja rasvise majoneesi. Kerge, vähese kalorsusega variant kindlasti rikub valmistoidu maitset.
3. Enne kihtide moodustamist tuleb töödeldud komponente 1 tunni jooksul külmkapis hoida. Nii et kõik koostisained ühtivad samal temperatuuritasemel ja ei kahjusta naabri maitset ja lõhna.
4. Vastupidiselt enamiku kulinaarraamatute ja -portaalide soovitustele, on esimesel kihil kõige parem välja toodud tihe ja toitev komponent (keedetud kartul või riis) ja alles siis - sardiin, saur, roosa lõhe või lõhe. Kui madalam "värske" kiht on kala mahlaga küllastunud, siis hakkab salat "Mimosa" veelgi maitsma ja mahlama.

Mimosa salat roosa lõhe ja juustuga - klassikaline retsept koos fotoga

Paljudele naistele ja tüdrukutele on parim klassikaline retsept salat "Mimosa" roosa lõhe ja juustuga. Kuid isegi kulinaarse klassikaga, mis ideaalis vastab paljudele kriteeriumidele ja nõuetele, on vähe asju, mis vajavad täpset kontrolli. Näiteks ei tohiks retseptis olev kõva juust olla liiga rasvane, vastasel juhul ei saa magusat maitset vältida. Sama kehtib ka porgandite kohta: magustamata köögiviljad on paremad kui teised. Kana munad on parem valida omatehtud, nii et erekollane munakollane munarakk kaunistab tassi ülemise ja konserveeritud roosa lõhe - õige varude kehtivusaja jooksul. Kala vastuvõetava kasutamise viimastel kuupäevadel võib olla kibe ja ebameeldiv lõhn.

Koostisained klassikalisele Mimosa salat juustule

• lõhe konserveeritud - 200 g
• kõva juust - 170 g
• kartul - 250 g
• kana munad - 4 tk.
• porgand - 200 g
• sibul - 80 g
• rasvane majonees - 200 g
• tillukese rohelised - 1 kamp

"Mimosa" sammhaaval valmistamine roosa lõhe ja juustuga vastavalt klassikalisele retseptile koos fotoga

1. Pühkige porgandid, kartulid ja munad kaaluga väikese varuga (puhastamiseks). Köögiviljad eraldi, munad eraldi. Jahutage ja puhastage valmisaineid.

2. Erinevatel plaatidel restida väikeses riivis keedetud kartul, porgand, kõva juust, oravad ja munakollased.

3. Pange roosa lõhe veidi õli sügavasse plaati. Lõigake kalu kahvli abil homogeenseteks lähedasteks massideks. Määrige kiht väikese koguse majoneesiga.

4. Seejärel asetage valge kiht kastmega ja riivitud porgandiga. Samuti imb väike kogus majoneesi.

5. Sibul koor koor ära ja peeneks hakitud. Liigne kibedus eemaldamiseks valage sibulmassi kerge einega marinaadiga.

6. Spread sibulad puderakihiga ja leotada majoneesiga. Peal - kartulid ja jälle kastmes.
   
   
7. Viige läbi riivitud juustu kihtide järjestus. Säilitage sala ülaosa majoneesiga, sillake pind suure lusika tagaküljega.

8. Kaunista klassikaline salat "Mimosa" roosa salatiga ja juustuga tilli oksadega ja riivitud munakollasega. Peida nõus 1-2 tunniks külmkapis.

Puhkuse salat "Mimosa": klassikaline video retsept

Klassikalise retseptori järgi valmistatakse salati "Mimosa", paljud retseptid tunnistavad samu tüüpilisi vigu. Näiteks ära võta hakitud sibul pikaaniat, piserdades seda järsku keeva veega. Kui kibedus on liiga tüütu, on parem marineerida 30-40 minuti jooksul koostisaineid veega, kasutades äädikat, soola ja suhkrut. Kõigi muude üksikasjade kohta vaata piduliku salati "Mimosa" klassikalisest videoserverist:

Mimosa salat lõhega - sammhaaval retsept koos fotoga

Salati "Mimosa" järgmist variatsiooni saab valmistada õrna ja delikaatse lõhega vastavalt fotolt sammhaaval valmistatud retseptile. See valik on kulukam, kuid lõpptulemus on kahtlemata erinev klassikalisest nõgest, kus on konserveeritud kala elegantselt ja elegantselt. Pakume seda tassi erilisel viisil teenindada - läbipaistvates klaasist tassides punase kaaviariga.

Vajalik koostisosa salat "Mimosa" keedetud lõhega

• lõhefilee - 250 g
• kana munad - 5 tk.
• keedetud porgandid - 200 g
• kõva juust - 70 g
• Või - ​​40 g
• majoneesi keskmine või kõrge rasvasisaldus - 180 g
• sibul - 150 g
• taimeõli - 25 g
• Punane kaaviar - 50 g
• till - 15 g
• soola ja must pipar

Üksikasjalik retsept koos ebatavalise "Mimosa" foto lõhega

1. Toores lõhe tükk kuni vorsti keetmiseni tilli ja vürtsidega.

2. Võite koorida sibula pirn ja karbonaad seda. Prae sibulat taimeõlis, hõõrutakse soola ja pipraga.

3. Erinevatel plaatidel tõmmata peenest riivist kõva juust, või, keedetud porgand, valk ja munakollased

4. Köögiklaasi põhjas asetage hakitud lõhe ja praetud sibulad.

5. Määrige esimene kiht keskmise rasvasisaldusega majoneesiga.

6. Pange sibul röstitud valkud ja ühtviisi määrides neid kastmega.

7. Edasi levitage porgandeid. Ära unusta majoneesi.

8. Paigaldage riivitud juustu või või kiht. Kallutage ülevalt kastmega ja piserdage munakollasega.

9. Kaunista roog punaste munadega ja tilli viigiga. Serveeri salat "Mimosa" lõhega sammhaaval küpsetatud fotoga.

Mimosa salat sardiiniga, riisiga ja õuna: video retsept

Konservitud sardiinidega "Mimosa" on toitev ja kõrge kalorsusega salat, nii et keedetud kartul ja kõva juust tuleks asendada riisi ja õunaga. Nii et roog saab olema mitte vähem rahul, vaid veelgi lihtsam, õrn ja delikaatne. Korralikuks ettevalmistuseks on parem valida grillitud purustatud riis ja roheliste sortide õunad ja õunad. Lisateabe saamiseks vaadake üksikasjalikku video retsept salati "Mimosa" valmistamiseks sardiin, õun ja riis:

Mimosa salat juustuga - klassikalise retsepti tavatu variatsioon

Kui tavaline "Mimosa" on sulle igav, valmistage klassikaliste roogade - salat pallide tavatu versiooni. Nende valmistamise põhimõte on lihtsam kui kihtidega nõusid panemine. Valmis tassi mitte ainult ei kajasta pidulik laud, vaid ka üllatab kõiki külalisi. Retsepti tavapärases variandis hinnatakse juustu salati "Mimosa". Kinnitame!

Mittetraditsiooniliste salat pallide "Mimosa" jaoks vajalikud koostisosad

• saury konserveeritud - 1 can
• porgandid - 1 tk
• kartul - 1 tk
• juust raskesti või sulatatud - 80 g
• kana munad - 2 tk.
• rohelised sibulad - 40 g
• seesamiseemned
• hapukoor või majonees - 2 spl.
• sojakaste - 1 spl.

Mittetraditsioonilise "Mimosa" järkjärguline ettevalmistamine retsepti alusel fotoga

1. Eemaldage konserveeritud saury purki, tühjendage liigne vedelik. Segistage kala õrnalt kahvli abil.

2. Porgand ja kartul keetmine, kohtunik ja puhas. Hõõru köögiviljad riivis ja asetage need alustassi sajandisse.

3. Kaetud juust ja keedetud munad ka rest rihma peal ja lisada lahtiselt.

4. Rohelised sibulad peenestada ja segada salatiga.

5. Kallake kokku poole sooja kastmega supilusikatäit.

6. Segage salat koos hapukoorega (või rasvade majoneesiga).
7. Proovige massi maitsta. Vajadusel lisage peensool või must pipar.

8. Saadud salat rullige väikesed pallid, umbes 3-4 cm läbimõõduga.

9. Grillige seesamiseemned pudrulis kuni kuldne.

10. Eemaldage ebatavalise salati "Mimosa" pallid juustuga seesami sees ja asetage lamedad plaadid.

Mimosa salat riisi ja maisiga: sammhaaval retsept

Mimosa salat maisist ja riisist pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Eriti kui asendate traditsioonilist sügavanni läbipaistva klaasnõuga: klaas, pial, laia klaasi jalg, magustoidu kreps jne. Igal juhul näeb "samm-sammult retsepti järgi kihtides" Mimosa "välja eksootilised ajad, kui vaadata kõiki kihte.

Mimosa vajalik koostisosa riisi ja maisiga

• sardiinikonserveeritud - 200 g
• kana munad - 3 tk.
• porgandid - 1 tk
• konserveeritud maisi - 1 pott
• sibul - 1 tk
• riis keetmine - 100 g
• majonees - 5 supilusikatäit

Samm-sammult retsept "Mimosa" riisi ja maisiga

1. Keedetud riisi tüvi ja jahtuda.
2. Keetke porgandid, koorige ja riivige peeneks riiviks.
3. Küpseta mune koorest. Oravad tõmbavad munakollased purkideks.
4. Koos konserveeritud maisiga tühjendage vedelikku. Peeneks hakitud sibul.
5. Avage konserveeritud kala, koorige sardiin kahvliga.
6. Kõigepealt pange riis konteinerisse. Kergelt soola ja määrige see majoneesiga.
7. Teine kiht - sardiin, peeneks hakitud sibul, majonees.
8. Kolmas kiht - riivitud porgand ja majonees.
9. Neljas kiht on konserveeritud mais ja majonees.
10. Viies kiht - riivitud valgud ja majonees.
11. Lõpuks puista salat "Mimosa" riisi ja maisiga purustatud munakollasega.

Klassikaline retsepti salat "Mimosa" - tähtis peatükk iga perenaise kokaraamatul. Ja selle variandil on õigus eksisteerida: lõhega, roosa lõhega, sardiiniga või sauriga. Lõppude lõpuks on populaarne juustu, või ja riisiga kalasalat juba pikka aega enam tavaline ja muutunud sümboliks. Nagu uusaastaks oli "Olivier", jõuludeks küpsetatud Türgi, muutis klassikaline fotode retsept salat "Mimosa" rahvusvahelise naistepäeva põhitouriks.