"Mimosa" salat

Munad keetakse kõvasti, pärast mida tuleb rauaseid riivida peeneks riiviks ja valgud vastavalt koostisainetele: Juhised

Munad keetakse kõvasti, pärast seda tuleb rauad raputada peeneks riiviks ja valkud vastavalt suurele riivile. Juust ka hõõrutakse madalas. Lõhe võeti välja purki, tükeldatud kaste või valades, kus ta pani, ja seejärel sõtkis kahvliga. Asetage või külmikusse, kuni see külmub, ja seejärel rest riiulil. Sibul tuleb peeneks hakitud. Järgmisel salatibaslil asetatakse valkude, juustu, pooleks koristatud lõhet, võid, sibul ja jälle lõhe. Iga kiht joota majoneesiga, segada lõhe kastmega. Pealmine kiht täidetakse taas majoneesiga ja küpsetatakse riivitud munakollastega. Hoidke külmkapis kuni serveeri. Küsida koos rohelistega.

Portsjonid: 3-4