- pipar jalapeno - 10 tk
- pipra fresno - 10 tk
- küüslauk - 5 hambaid
- pirn - 100 grammi
- Laurushka - 2 tk
- Mehhiko oregano - 1 teelusikatäis
- Äädikas - 2 tassi
- sool - 2 eset. lusikad
- suhkur - 2 eset. lusikad
Me lõiganud jalapenos ja fresno õhukeses ringis. Sabad on kasutusest kõrvaldatud. Meie käte kaitsmiseks aurude eest kasutame kummikindaid). Koorige küüslauk ja sibul. Kuumuta 2 tassi äädikat (5%), lisage 2 supilusikatäit suhkrut, sama palju soola, oregano, laurel. Kuumutage aeg-ajalt segades. Kui suhkur ja sool lahustuvad - laskume jahtuda. Sega sibul ja küüslauk, lisage paprikatele. Pange pipar purki, valage marinaadist, segage. Seal poste restante.
Portsjonid: 5