Neptuun Delicacy See kala palun isegi need, kes on lootusetu tervisliku eluviisi jaoks. Kahjuks selgub, et kõige maitsvam toit on kõige kahjulikum. Hinnad suitsutatud makrelli poodi "hammustada", kuid mõnikord tahan nii süüa nii kaugele kasulik, delikaatsed. Selliseid tooteid ei ole vaja kuritarvitada, kuid vähemalt mõnikord võite oma hinge võtta. Kuid suitsutatud makrell on kodus üsna realistlik. Ja hinna eest on see isegi mitu korda odavam kui poest, ja ainult spetsialist saab seda tehase eristamiseks. Ja kes ütles, et tehases suitsetakse suitsukampaanides ja ei kasuta sama vedelikku suitsu?
Koostis:- Makrell 2 tk.
- Vesi 1 l
- Suhkur 3 spl. l
- Soola 4 spl. l
- Kuldkollane 1 tl.
- Vedel suits 125 ml
- Must tee 5 kotti
- 1. samm. Kalade valmistamiseks võta värsked korjused makrellist, veest, mustast teekotist, soolast, suhkrust, kurkumisse ja vedelast suitsust.
- 2. samm Tassi supid vala keeva veega ja keedetakse 15 minutit.
- 3. etapp. Infusioonist eemaldades eemaldage pakendid, lisage suhkur, sool ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Lahus jahutatakse toatemperatuurini. Ja siis lisage kurkumat, valage vedel suits ja segage.
- 4. samm Kalad eemaldavad pea ja udusuled, pesta põhjalikult rümbad väljast ja seestpoolt.
- 5. samm Pange rümbad 1,5-liitrisesse plastikpudelisse, katkestades katkendlikult, et kala siseneks täielikult konteinerisse.
- 6. samm Vala rümbad soolveega ja jäetakse 3-4 päevaks, sulgudes kala järk-järgult sabadesse (ühtlasem värvimine ja soolamine).
- 7. samm Lõpeta kala ja riputage see mõneks ajaks kuivatamiseks.