Piisav ja küpsed kõrvits on kasulik toode. Ja see võib olla ka suurepärane magustoit. Kõrvitsa kook - tõeline maitsmispüha: puri, mõõdukalt magus, värvitud õhulise merinee kreemjas hellus.
Koostis:
- Jahu - 230 g
- Küpsetuspulber - 1,5 tl.
- Soda - 0,5 tl.
- maitseained (kaneel, muskaatpähkel) - 1 tl.
- Kõrvitsapüree - 250 g
- Rafineeritud taimeõli - 240 g
- Suhkur - 250 g
- Munad - 3 tk.
- Kollane toiduvärv - valikuline
- Kreemile: 1 munavalge ja 50 grammi suhkrut
Valmistamismeetod:
- Eraldatud jämedatest valkudest
- Kausis tõmba kõrvitsapüree, munakollased, suhkur ja taimeõli. Puhast saab kasutada ainult konserveeritud või keedetud kujul. Lisa küpsetuspulber, sooda, värv ja vürtsid, lisage jahu ja uuesti vihma.
- Vürtsige munavalge kuni pehmed piigid
- Järk-järgult viia proteiinid tainasse, segades massi põhjalikult. Saadud segu peaks olema elastne ja lopsakas
- Asetage tainas ettevalmistatud kujundiga, mis on vooderdatud pärgamendiga. Küpsetage 170 ° C juures tegelikule valmisolekule - tainas kontrollige puidukaitsega
- Hakkige munavalge suhkruga kuni kõvad piigid. Saadud merengue kaunista pirukate peal ja jäta see ahju grillile, lülitades sisse ülemise kütmise režiimi. 5 - 7 minuti pärast saab merenga meeldiva pruuni varju. Pane tassi toidule ja jahutage.