- Kaardid - 600 grammi
- Vesi 1,5 liitrit
- Sibul - 2 tk
- Porgand - 1 tükk
- Tatar - 100 grammi
- Taimeõli - 2 Art. lusikad
- Kartul - 4 tk
- Jollid - 2 tk
- Kreem - 150 grammi
- Nisujahu - 2 art. lusikad
- Sool - 0,5 tk lusikad
- Pipar lõhnav maa - 0,5 tl
- Lehtpuu maht - 0,25 tl
- Muster - 0,20 tl
- Petšlased - maitse järgi
- Küüslauk - 4 hambad
Traditsiooniliselt arvatakse, et podberezoviki on parimad praadimiseks. Samuti on arvatavasti arvatavasti, et ainult podderozoviku lihav kork sobib toidule ja karmid jalad ei ole. Loodan, et see lihtne retsepti küpsetamiseks mõeldud seenekapsa valmistamiseks paneb veenma teid vastupidise, selle ja teise punkti. 1. Puhasime seeni muda jäänud metsatolust, katkestasime kõik kahjustatud kohad, eraldame ussikeerajad - neid saab kas leotada soolases vees, seejärel kasutada toiduna või ära visata, kui ei kahetse. Valage peeneks hakitud seente (nagu kübarad ja jalad) külma veega, keedetakse, eemaldage vaht ja paari minuti pärast visake tagasipikendisse tagasi. Me ei karda asjaolu, et seened on pimedanud - see on loomulik protsess. 2. Me paneme pannile rohkem vett, pane see tulele, kui see keeb, saadame talle puhastatud pirniku. 3. Me tunnustame taimeõlis seeni, peeneks hakitud sibulaid ja porgandeid. 4. Me levitame seente, sibulate ja porgandite keeva veega (ligikaudu pooled vett, mille me võtame eraldi konteineriks, keevitame pirni ja visake välja). 5. Viie minuti pärast saame ka kartulid, mis on viilutatud lemmikpalli külge. 6. Solim. Lase supp lahkuda veel 10-15 minutit madala kuumuse all suletud kaas. Seejärel täitke eelnevalt keedetud tatar, lülitage ahi välja. 7. Kui pinnad rahulikult ja keetmist peatatakse, segatakse koos koore ja jahu ja vürtsidega purustatud väike kogus puljongi, mille me ära võtsime ja valatakse suppi. Segage hoolikalt, veenduge, et pole tükke. 8. Piserdage suppi koos maitsetaimede ja küüslauguga tükeldatud peterselli, serveeritakse lauas leivakreekordidega ja riivitud juustuga. Supp muutub rikasteks, rikasteks, lõhnavaks - sõna, väga maitsev! Õnnitleme - nüüd teate, kuidas valmistada podberezovikovist pärinevat seenesuppi, ja teie kulinaarseislas on veel üks lahe retsept;)
Portsjonid: 4