- Lõhefilee - 6 tk
- Sojakaste - 1/2 tassi
- Apelsinimahl - 1 klaas
- Riisi äädikas - 2 eset. lusikad
- Suhkur - 1 art. lusikatäis
- Cilantro (tükeldatud) - 2 tk. lusikad
- Seemneõli - 1 tk lusikatäis
- Ingver (tükeldatud) - 2 tk. lusikad
- Chili pipar - - maitse järgi
Sega kõik koostisosad hiina kaste - kõik peale lõhefilee. Nagu segatud, võite isegi piitsutades natuke viltuda, et kõik kõik segunevad ühtlaselt. Väike osa kastmest (umbes 1 väike tass) on valatud - see on endiselt käepärane. Ilusad, pestud lõhefilee tükid asetatakse tihedalt suletud kotti. Vala kogu kastmes, välja arvatud väike kogus, mis on ette nähtud muuks otstarbeks. Pakkige tihedalt pakendisse ja saatke kala jahutatult vähemalt 2 tunni jooksul marinaadiks. Ülejäänud väike kogus kaste valatakse väikesesse kastani, keedetakse ja keedetakse madalal kuumusel umbes poole võrra. Selle kastmega veetame valmis kala. Me panime marineeritud kala fooliumi lehele. Kui küpsetatud ahjus - piisab 15 minutit 180 kraadi juures, kui grillil - siis 3 minutit mõlemal küljel. Me eemaldame ettevalmistatud kala ahjust, jahutame seda kergelt. Me teenime, jootes kastmega kaste. Hea söömine! :)
Portsjonid: 6-7