- Must tee - 30 grammi
- Kana rind - 1000 grammi
- Kaneel - 1 tl
- Oliiviõli - 55 milliliitrit
- Rice - 90 grammi
- Sea soola - 1 teelusikatäis
- Ingver, cm - 0,5 tk
- Roosuhkur - 70 g
- Pipar - 1 teelusikatäis
- Sojakaste - 15 milliliitrit
1. Valmistage marinaad ette. Pannis segage riivitud ingverit, taimeõli, sojakaste ja veini. Me segame kõike hästi. 2. Pese kanafilee, kuivatage ja lõigake kaheks pooleks. Seejärel laseme valmistatud marinaadi kanafilee leotada ja umbes kahe tunni võrra saata külmkappi (saate terve päeva jätta). Kui kana rinnad on kadunud, võtame need välja ja tühjendame neid. 3. Musta pipart ja soola segatakse ja hõõruge kana rinnad, umbes tund lase neil seista. Vahepeal asetage kahe kihiga fooliumist panniku põhi. Riisiga segage kuiva tee, suhkur ja kaneel ning valage praepannile. Me panime terve peal. 4. Oliiviõli teises pangas 3-4 minutit mõlemal küljel praadida kana, on tulekahju tugev. Ärge piserdage. Me panime rinda restile, pane pann tugevale tulele. Me ei kaeta kaas, me soojendame umbes 7 minutit. 5. Seejärel vähendage tulekahju, katke kaanega ja valmistage veel 10 minutit. 6. Kanuleerige toidule, enne kui serveerite 10 minutit, laske end seista kaetud fooliumi all.
Portsjonid: 4