- Piim - 350 milliliitrit
- Muna - 2 tk
- Või - 70 grammi
- Vanilli suhkur - 1 teelusikatäis
- Jahu - 3 tassi
- Sool - 1 teelusikatäis
- Suhkur - 130 grammi
- Kuiv pärm - 2 teelusikatäit
- Lindude kirss - 100 grammi
- Curd juust - 175 grammi
- Kreem rasvavaba - 150 grammi
250 ml sooja piima, 3 spl suhkrut ja kuivpärmi segatakse suures kausis, segatakse ettevaatlikult ja jäetakse 10-15 minutiks. Loputage segu 70 g sulatatud võid, jahu, muna, vaniljesuhkrut. Me segame seda läbipaistmatuga, mille me sõtkasime algusest peale. Katke köögirätikuga ja jäta 50 minutiks - tainas peaks kasvama. Alustame täitmise ettevalmistamist. Pese 100 ml kuuma piima linnu kirsside segu, küpseta vähe kuumutatult 3 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske seista 10 minutit. Seejärel lisage üks muna, koor juust ja korralikult suletage, kuni see on sile. Võtame vormi küpsetamiseks, paneme oma taina seal. Me moodustame servad tahapoole. Vala täidis üles. Me panime eelsoojendatud 180 kraadi ahju 40 minutiks. Võtame pirukast ahjust ja laseme tal veidi jahtuda. Vahustage vahukoor koos ülejäänud suhkruga. Vala topsi valatud puuviljamahla koorega. Valmis :)
Portsjonid: 6-7