- jahu - 1,5 klaasi
- suhkur - 1/3 klaasist
- või või margariin - 150 grammi
- muna - 1 tükk (pluss veel üks määrimiseks)
- värsked ploomid - 500 grammi (täidis)
- puuviljade ploomide suhkur - 3/4 klaas (täidis)
- jahvatatud kaneel - 1/2 teelusikatäit (täidis)
Selle retsepti järgi saad sa 1 kilo kaaluplatsi. Täidiseks on parem võtta ploomid, kus kivi on kergesti eraldatud. Ettevalmistus: Sega õli, suhkur ja munad kaussi koos puidust spaatliga, kuni saadakse homogeenne mass. Vala jahu ja sõtke tainas. Alates 2/3 katsest moodustub ümmargune või ristkülikukujuline kook paksus 5-6 mm. Asetage kook kuivale pannile või praepannile. Määrige lamedate kookide servad munaga ja vormige küljed. Lõika ploomid pooleks ja ekstraheerige luud. Paigutage taignale ploome lõigatud ülespoole. Sega kaneel suhkruga ja puista üle valamu. Ülejäänud tainas asetage 2-3 mm paksune kiht, lõigake see õhukesteks ribadeks ja asetage ploomidesse võrgusilma. Määrige võrk muna, asetage kook ahjus ja küpseta temperatuuril 210-230 ° 30-35 minutit.
Portsjonid: 10