- Kodujuust - 500 grammi (kasuta turgu või suure rasvasisaldusega)
- Kanged puuviljad - 100 grammi (või marmelaadi)
- Pähklid - 2 art. lusikad (peeneks hakitud)
- Või - 100 grammi
- Piim - 2,5 tassi
- Jakk - 2 tk
- Suhkur - 100 grammi
Keerake kodujuust läbi kelgu (paar kihti). Seejärel tõmmake sõel läbi või sirutage lihaveski. Kuivatage suhkur, valage piima. Vala segu metallist kaussi ja veevanni keemiseta, segades, viia mass tahkesse olekusse. Seejärel eemaldage plaadist ja lisage võid, kuni see on sile. Nüüd magama vanilje suhkur, pähklid ja hakitud suhkrustatud puuviljad (või marmelaad). Koheselt segades lisage kodujuust mitmeks külastuseks. Segu viiakse marli (2 kihti). Pingutage servi ja seotage, moodustub kott. Kummutada ööseks, seejärel viia segu pasochnitsu (või mõnda muusse vormi) ja suruda alla koormus. Kandke külmkapis 3-4 tunniks. Me eemaldame marli ja serveerime seda lauale.
Portsjonid: 4-6