- Kana - 1 tükk
- Pähklid hakitud - 100 grammi
- Punased sibulad - 2 tk
- Ghee - 1 tk lusikatäis
- Lavashan plaat - 1 tükk
- Sool, pipar - - maitse järgi
Esiteks oleme kaasatud koostisosadega. Räbu tuleb purustada, sibul peeneks hakitud ja praetud. Seejärel võta meie plaat lavashani (see on happeline ploomid, kuivatatud plaadis, ma ütlen lihtsalt, ilma et tass ei tööta), purustada või sõtkuda noaga või kääridega 5-10 minutit enne keetmist. Kui see muutub märjaks - hõõruge pudru konsistentsi ja segage see praetud sibulate, kreeka pähklite ja sulatatud võiga. Peaks olema homogeenne kurk. See näeb välja nagu see sujuv mass. Nüüd kallime kana tekkiva massiga. Ma lõigatud oma kana ja lõigake see pooleks, pannake umbes 80% meie täidisest, õmble see niidid. Ülejäänud täitmine lubab kana väljastpoolt, samuti teeb see mõningaid mustas pealetükke koes ja lisab seal natuke meie putru. Küpseta täpselt 1 tund 180 kraadi juures. Kõik, lavangi on valmis! Hea söömine!
Portsjonid: 6-8