- Seller's Stalk - 100 grammi
- Sool - 1,5 teelusikatäit
- Kikerherned (Türgi herned) - 150 grammi
- Zira - 0,5 teelusikatäit
- Jalg jalg - 800 grammi
- Kuivatatud piparmünt - 2 tl
- Porgand - 100 grammi
1. Paljudes vetes langevad kikerherned (tunni kaheksa kuni kümne tunni kohta). 2. Puhame talla jalgu ja täidame külma veega. Suurel tulel tõsta keemiseni. Seejärel vähendage tule ja eemaldage vaht. Valmistame umbes poolteist tundi koos väikese keetmisega, siis lisame paarunud kikerhernesid ja keetke kolmkümmend või nelikümmend minutit. Ära unusta soola. 3. Nüüd, kui liha muutub pehmeks ja luust saab kergesti eraldada, luud eemaldada, nii et ka kõvad kuded. Lõigake liha väikesteks tükkideks ja pange see supp tagasi. Lisage purustatud zira. 4. Loputa porgandeid ja puhastage seda. Lõika see õhukeseks suppiks ja lisage supp. 5. Lõika seller üle väikeste tükkide ja lisage ka pannile supp. 6. Küpseta veel 5-7 minutit (köögiviljad peaksid olema pehmed). Vürtsid lisatakse otsas, lülitage tule välja ja andke supp natukese nõudmisega.
Portsjonid: 6