- Seemneõli - 1/2 teelusikatäit
- Canola õli - 1 st. lusikatäis
- Küüslauk - 3 hambad
- Värske ingveri - 1 tk. lusikas (tükeldatud)
- Porgand - 2 tk (lõigatud)
- Selerali vars - 2 tk (lõigatud)
- Shallots - 2 tükki (tükeldatud)
- Hakitud kalkun - 500 grammi (saab kasutada ka kana)
- Soolatud kastanid - 1 tükk (can)
- Hulk rohelisi sibulaid - 1 tükk (lõigatud)
- Austrikastme - 2 art. lusikad
- Sojakaste - 3 eset. lusikad
- Kastmed - 1 teelusikatäis
- Hot kastmega - 2 eset. lusikad
- Tai kuum kastmes - 1 Art. lusikatäis
- Suhkur - 1 teelusikatäis
- Salat - 1 tükk (või kapsas)
Esmalt lõigake sibul, punane pipar ja küüslauk. Ribake riivitud ingver. Eemaldage kastanist vett. Ja tükeldage. Lõika välja salat südamik ja loputage seda külma veega. Keerake salat ja asetage see rätikule, laske see kuivada. Kombineeri ülejäänud koostisosad (va kanoolõli) kaussi. Segage hästi. Kuumuta praepann üle keskmise kuumusega ja soojendage selles olevat rapsiõli. Lisa sibulad ja praadige kuni poolpikkusega (4-5 minutit). Lisa ingver ja küüslauk. Küpseta, segades 1-2 minutit. Lisage täidis ... ja küpseta, kuni see muutub pruuniks. Lisa pipar ja kastanid ... Küpseta mõni minut segades. Lisa kaste. Sega hästi ja küpseta paar minutit. Eralda lehed salatist. Lisage lusikatäis kuuma massi ... Lehedalal ja kaunistage roheluseks ilu. Salati keerake veidi, nii et see oleks mugavam panna tassile. Serveeri kuumalt. Hea söömine.
Portsjonid: 4