- Iga liha - 0,5 kilogrammi (Liha armastajatele võib olla 1 kilogramm.)
- sibul - 0,5 kg
- Porgand - 0,5 kg
- Tomatid - 0,5 kilogrammi (talvel vahetage tomatimahlaga.)
- Kartul - 0,5 kg
- Kartuli petersell - 200 grammi
- Küüslauk - 200 grammi
- Bulgaaria pipar - 2 tk
Nimi Narhangi saab ümber sõnastada - kõik on nael. Liha lõigatakse tükkideks ja pestakse pudelis. Lülitage välja ja asetage köögiviljade kihid, mida me maitsesime, pipar ja puistame koos köömne rohelus ja 2 Bulgaaria paprikat. 1 kiht praetud taimeõlis (0,5 tassi) - liha. 2 - sibul, lõigatud pooleks rõngad. 3 - porgand, tükeldatud. 4 - tomatid lõigatakse suurte poolrõngateni. Viimane kiht kartulit, kui mitte väga suur, midagi täiesti. Ärge unustage puista maitsetaimi ja vürtse. Vala 0,5 tassi vett, sulgege kaas ja sulgege pärast keetmist vaikset tulekahju ja keedeta seda ilma, et see avaneks 1,5 tunni jooksul. Toidet anumaks, eemaldades korraga kõik kihid, nii et värvuskaala oleks nähtav.
Portsjonid: 6-8