Me räägime ainult eraldiseisvatest elektripliitidest: esiteks, sisseehitatud analoogide funktsioonid on tavaliselt samad kui soolo-tehnikale, teiseks, sisseehitatud seadmed on kallimad kui sarnased iseseisvad ja nõuavad kõigepealt probleemi lahendamist köögikomplektiga.
Elektriliste pliitide valikut esindavad täna kaks rühma:
- Emaileeritud tööpinnaga plaadid ja kuumplaadid "pannkoogid";
- Klaaskeraamilise pinnaga plaadid.
Esimene plaatide tüüpkond on teile hästi teada, sest neid kasutasid rohkem kui ühe põlvkonna meie kaasmaalased. Selliste tahvlite peamised ja kahtlased eelised on madala hinnaga, hõlpsasti kasutatav, suhteliselt odav ja keeruline remont. Samuti on puudusi: hoolduse ebamugavus, põleti pikk küte ja jahutus pärast väljalülitamist, ebamäärane - kuna palju soojust ei kasutata mitte midagi. Mõned mudelid on varustatud kuumade plaatpõletitega - need on mõnikord tähistatud punaste ringidega.
Klaas-keraamiline pind on valmistatud klaasist ja keraamikast koosnevast komposiitmaterjalist - erinevalt tavalisest klaasist, selline materjal talub olulisi koormusi. Nendel pindadel on suurem soojusjuhtivus kui tavapärastel emaileeritud, ning see muudab toiduvalmistamise protsessi juhtimise täpsemaks ja lihtsamaks.
Muud klaaskeraamiliste plaatide eelised:
- Mugavus puhastamisel. Klaaskeraamika spetsiaalsete skreeperite ja puhastusvahendite abil saab isegi rasket määrdumist kiiresti ja lihtsalt eemaldada.
- Pliitide kiire kuumutamine ja nende kiire jahutamine;
- Säästlik - ainult kuumutusplaadi ala kuumutatakse ja põletite ümber klaaskeraamika pind jääb praktiliselt külmaks;
- Panni ümberlükkamise oht puudub;
- Tööpinna ümber paiknevad piirid ei lase vedelikul plaati välja joosta;
- Paljude põletite tüüp, millel on erinevad lisafunktsioonid.
Klaaskeraamiliste plaatide puuduseks on nende kõrge hind ja madal löögikindlus. Löögikahjustuse korral tuleb teeninduskeskuses tellida uus pind, see võib maksta kuni 50% plaadi enda hinnast ja selle tarnimine võib olla pikk ja keeruline.
Sellistele pindadele toiduvalmistamiseks on vaja spetsiaalseid roogasid: pottides ja pannides peaks põhi olema täiesti ühtlane ja kuumutamisel deformeeruda.
Paar sõna klaaskeraamiliste plaatide põletite kohta.
- Kaks ahelaga - lubage lisada üks põleti väiksema või suurema küttepindaga, sõltuvalt nõudmiste suurusest. Võite kasutada ühte keeduplaat suurele pannile ja väikesele ämbrile või kohvimassile. Sellistel põletidel võib olla ka ovaalne kuumutustsoon - sel juhul suurendab kuumutusala kütteelemendi täiendav poolringikujuline osa ja ringikujuline ring muutub ovaalseks ringiks. See tagab ovaalse põhjaga potid või suupisted ühtlase kuumutamise.
- Kuumad plaadid. Nende kütmise aeg on väiksem kui tavalistel. Nii saate kiiresti vett vett või teist vedelikku keeta, kuid nende pikkade keemiseni ei sobi need põletid.
- Halogeeniküttega põletid on varustatud rõngakujulise kütteelemendiga, mille sees on halogeenide rühma kuuluv gaas. Need põletid on tähistatud tähega "H", nad on pärast sisselülitamist kiiresti soojenenud maksimaalsele temperatuurile, mis säästab nii aega kui ka elektrit. Pärast sulgemist nad jahutavad väga kiiresti.
- Induktsioonkuumutusega ainulaadsetes kuumutusplaatidena (tähistatud kui "IN") paigaldatakse tööelemendina spetsiaalne induktsioonüksus, mis toodab soojust otse nõude põhjas vastavalt elektromagnetilise induktsiooni põhimõttele. Kuumutusplaat iseenesest ei kuumene! Selliste põletite kasutamise ainus puudus on vajadus spetsiaalsete lauanõude järele, millel on magnetiseerivate materjalide põhi (rauast või terasest). Tavalist kastrit sellisel põletil ei kuumene. Induktsioonpõletite eeliseks on nende majanduslik seisund: seal praktiliselt puudub soojuskadu. Nende keetmine toimub palju kiiremini ja temperatuuri reguleeritakse veelgi täpsemalt kui gaasiahju. Lisaks sellele saab sellistesse põletitesse soojendada nõusid, mille diameeter on väiksem kui põleti läbimõõt.
- Autofookusega põletid on tähistatud "AF" ja varustatud spetsiaalsete anduritega, mis määravad automaatselt neile paigaldatud nõud. Kuumutatakse ainult toiduvalmistamistsooni "okupeeritud" osa. See säästab energiat ja suurendab pliidi funktsionaalsust.
Klaaskeraamiliste plaatide muud omadused:
- Jääkkuuma näitajad määravad kindlaks, millised põletid pole veel jahutanud. On mugav hoida panna soojas ja säästa teid põletusohu eest;
- Automaatne keetmine - pärast seda, kui regulaator on seadistatud tasemele, mis vastab madalal kuumutamisel keetmisele, suurendab see esmalt küttevõimsust maksimaalsete väärtustega (ainult keemistemperatuuri jaoks) ja seejärel pöördub teie määratud tasemele;
- Taimer võimaldab teil pärast määratud aja väljalülitamist tühjendada. Nüüd võite köögist lahkuda, jättes põleti nõud: pliit lülitub automaatselt välja õigel ajal, lõpetades nõude ettevalmistamise ilma oma osalemiseta;
- Kaitsemehhanism on ette nähtud põrandakatte lahti võtmiseks ilma seadmeteta pärast teatud aja möödumist, et vähendada tulekahjuohtu;
- Infrapunaandur - Siemensi poolt patenteeritud seade - mõõdab pidevalt kastrulis temperatuuri. Põleti potti sisu kuumutatakse soovitud temperatuurini, mis näitab heli- ja visuaalset näidustust ning seade hoiab temperatuuri seadistatud tasemel. Mis see on? Näiteks piima keetmiseks, muretsemata selle keemiseni. Selle sensori kasutamiseks on vaja spetsiaalseid nõusid - mustad emailid, mis on valmistatud malmist või varustatud spetsiaalse ribaga.
Kui otsustate õige elektripliidi valimise eest, määrige kõigepealt kindlaks, milliseid roogasid te selle valmistate ja millised funktsioonid on selle jaoks väga vajalikud ja mida saab tähelepanuta jätta tarbetuna.
Kui valite oma plaadi kaubamärgi, pöörake tähelepanu garantii tingimustele ja küsige müüjalt, kas teie linnas on teeninduskeskus, mis teenindab selle tootemargi plaate ja pakub "native" tootjatele plaate varuosasid ja komponente.
Soovime edukaid ülevõtmisi!